Naan
Vidutinė maistinė vertė
Индийская дрожжевая лепёшка.
Нан — дрожжевая лепёшка, выпекаемая в тандыре. Углеводы и немного белка; в тесто могут входить йогурт или гхи. Употребляйте в меру с карри или далом.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 10g | 17.9% |
| Riebalai | 6g | 8.6% |
| Angliavandeniai | 56g | 18.7% |
| Paprastieji cukrūs | 19.6g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 34.4g | Įvertis |
| Skaidulos | 2g | 8.0% |
| Vanduo | 32g | 1.3% |
| Kalorijos | 317 | 14.1% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.05 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kvietiniai miltai 350 g
- Natūralus jogurtas 100 g
- Šiltas vanduo 120 ml
- Aktyvios sausosios mielės 1 tsp
- Cukrus 1 tsp
- Druska 1 tsp
- Lydytas sviestas (gi) arba tirpintas sviestas 30 g
- Juodgrūdžių sėklos (pasirinktinai) 1 tsp
Gaminimo eiga
- 1
Mieles ir cukrų ištirpinkite šiltame vandenyje ir palikite 10 minučių, kol susidarys putos.
- 2
Dubenyje sumaišykite miltus ir druską, tada įmaišykite jogurtą ir mielių mišinį, kad susidarytų minkšta tešla.
- 3
Minkykite 8 minutes, kol taps vientisa, uždenkite ir palikite kilti šiltoje vietoje 1 valandą, kol padvigubės.
- 4
Padalykite į 6 rutulius ir kiekvieną iškočiokite į maždaug 5 mm storio lašo formą, įspausdami juodgrūdžių sėklas, jei naudojate.
- 5
Storadugnę keptuvę arba kepimo skardą įkaitinkite iki labai karštos ir kiekvieną naaną kepkite apie 2 minutes, kol išbrinks ir susiraukšlės, tada apverskite ir kepkite kitą pusę.
- 6
Karštą naaną aptepkite lydytu sviestu ir laikykite šiltą po rankšluosčiu, kol iškepsite likusius.