Virtiniai su vyšniomis
Vidutinė maistinė vertė
Ukrainietiški virti koldūnai, įdaryti vyšniomis ir cukrumi.
Varenikai su vyšniomis – ukrainietiški pusmėnulio formos virtiniai iš plonos miltų ir kiaušinių tešlos, įdaryti vyšniomis be kauliukų ir cukrumi, išvirti ir patiekiami šilti su grietine ir papildomu cukrumi. 250 g porcijoje su grietine yra apie 450 kcal, 81 g angliavandenių, iš jų 25 g cukraus, 10 g riebalų ir 10 g baltymų. Neberiant cukraus ant viršaus ir vietoj 20 % grietinės naudojant 10 %, sutaupoma apie 40 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 3.9g | 7.0% |
| Riebalai | 4.1g | 5.9% |
| Angliavandeniai | 33g | 11.0% |
| Paprastieji cukrūs | 11.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 20.15g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.3g | 5.2% |
| Vanduo | 59g | 2.4% |
| Kalorijos | 181 | 8.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.58 | g | 7.9% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.89 | g | 6.8% |
| Omega-3 | 0.267 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.623 | g | Įvertis |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.27 | mg |
| Vitaminas E | 0.44 | mg |
| Selenas | 10.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.421 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 8.74 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.052 | mcg | 2.2% |
| vitamin C | 2.27 | mg | 2.5% |
| vitamin D | 0.059 (2 TV) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.998 | mcg | 0.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.3 | mg | 2.5% |
| iron | 0.501 | mg | 2.8% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 50.8 | mg | 7.3% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 99.4 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 10.6 | mcg | 19.3% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 86 | mg | 12.3% | 92% |
| Izoleucinas | 141 | mg | 10.1% | 81% |
| Leucinas | 266 | mg | 9.7% | 75% |
| Lizinas limiting | 128 | mg | 6.1% | 46% |
| Metioninas | 146 | mg | 13.9% | 109% |
| Fenilalaninas | 307 | mg | 17.5% | 129% |
| Treoninas | 114 | mg | 10.9% | 78% |
| Triptofanas | 47 | mg | 16.8% | 122% |
| Valinas | 168 | mg | 9.2% | 72% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kvietiniai miltai 400 g (ir 10 g pabarstyti)
- Vanduo, šaltas 180 ml
- Kiaušinis 1 didelis (50 g)
- Saulėgrąžų aliejus 1 valg. š.
- Druska 0,5 arb. š. (3 g) ir 1 arb. š. virimo vandeniui
- Vyšnios be kauliukų (šviežios arba šaldytos ir atšildytos) 600 g
- Cukrus įdarui 6 valg. š. (75 g)
- Bulvių arba kukurūzų krakmolas 1 valg. š. (10 g)
- Grietinė (20 % riebumo), patiekti 200 g
- Cukrus, patiekti 2 valg. š. (25 g)
- Vanduo virimui 3 l
Gaminimo eiga
- 1
Miltus, šaltą vandenį, kiaušinį, aliejų ir 3 g druskos sumaišykite į vientisą, standžią tešlą, minkykite 5 minutes, uždenkite ir palikite pailsėti 30 minučių.
- 2
Vyšnias be kauliukų 20 minučių palaikykite sietelyje virš dubens, kad nuvarvėtų laisvos sultys; sultis pasilikite gėrimui ar kompotui.
- 3
Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 1,5–2 mm storio tešlą ir išpjaukite 7–8 cm skersmens skritulius.
- 4
Ant kiekvieno skritulio dėkite 3–4 vyšnias, užberkite apie 1/2 arb. š. įdarui skirto cukraus, sumaišyto su krakmolu, perlenkite per pusę ir tvirtai suspauskite kraštus.
- 5
Užvirinkite 3 l vandens su 1 arb. š. druskos ir virkite varenikus partijomis 3–4 minutes nuo tada, kai jie iškils į paviršių.
- 6
Išimkite juos kiaurasamčiu, nupurtykite vandenį ir sudėkite į lėkštę vienu sluoksniu, kad nesuliptų.
- 7
Patiekite šiltus, apibarstytus likusiu cukrumi, su grietine atskirai.