Tajų žalioji karė
Vidutinė maistinė vertė
Tajų vištienos karis kokosų piene su žaliojo kario pasta ir bazilikais.
Tailandietiškas žaliasis karis yra vištiena, troškinta kokosų piene su žaliojo kario pasta, tailandietiškais baklažanais, bambuko ūgliais, makrut laimo lapais ir tailandietiškuoju baziliku, pagardinta žuvies padažu ir palmių cukrumi. 345 g kario porcijoje yra apie 405 kcal ir 28 g baltymų, bet 29 g riebalų, iš kurių apie 20 g sočiųjų, daugiausia iš kokosų pieno, ir apie 1 050 mg natrio. 150 g jazminų ryžių porcija prideda apie 195 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8.2g | 14.6% |
| Riebalai | 8.5g | 12.1% |
| Angliavandeniai | 3.1g | 1.0% |
| Paprastieji cukrūs | 1.08g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.52g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.5g | 2.0% |
| Vanduo | 79g | 3.2% |
| Kalorijos | 118 | 5.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.03 | g | 30.1% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Įvertis |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 3.72 | mg |
| Vitaminas E | 0.25 | mg |
| Selenas | 10.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.44 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.174 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 9.43 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.203 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 3.72 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0 (0 TV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.251 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 5.85 | mcg | 4.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.43 | mg | 7.9% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 104 | mg | 14.9% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.856 | mg | 7.8% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.323 | mg | 14.0% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 239 | mg | 34.1% | 164% |
| Izoleucinas | 384 | mg | 27.4% | 140% |
| Leucinas | 686 | mg | 25.1% | 123% |
| Lizinas | 733 | mg | 34.9% | 168% |
| Metioninas | 325 | mg | 31.0% | 155% |
| Fenilalaninas | 634 | mg | 36.2% | 170% |
| Treoninas | 378 | mg | 36.0% | 166% |
| Triptofanas | 93 | mg | 33.2% | 155% |
| Valinas | 405 | mg | 22.3% | 111% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Augalinis aliejus 2 a. š.
- Žaliojo kario pasta 3 v. š.
- Kokosų pienas 400 ml
- Vanduo arba vištienos sultinys 200 ml
- Vištienos šlaunelių filė be kaulų, pjaustyta 500 g
- Tailandietiški baklažanai, ketvirčiais 150 g
- Bambuko ūgliai, nusausinti 100 g
- Makrut laimo lapai 4
- Žuvies padažas 1 1/2 v. š.
- Palmių cukrus 2 a. š.
- Tailandietiško baziliko lapeliai 10 g
- Raudonoji aitrioji paprika, pjaustyta 1 (10 g)
- Virti jazminų ryžiai patiekti
Gaminimo eiga
- 1
Puode įkaitinkite aliejų vidutinėje kaitroje ir 2 minutes pakepinkite kario pastą, kol pasklis aromatas.
- 2
Įpilkite pusę kokosų pieno ir virkite 3 minutes maišydami, kol pradės skirtis aliejus.
- 3
Įdėkite vištieną ir 2 minutes maišykite, kad ji pasidengtų pasta.
- 4
Įpilkite likusį kokosų pieną, vandenį, įdėkite baklažanus, bambuko ūglius ir suplėšytus laimo lapus ir troškinkite 10–12 minučių, kol vištiena iškeps, o baklažanai suminkštės.
- 5
Pagardinkite žuvies padažu ir palmių cukrumi.
- 6
Įmaišykite baziliką ir aitrią papriką ir patiekite su jazminų ryžiais.