Teriyaki lašiša
SupermaistasGeras maistinis profilis
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 22g | 39.3% |
| Riebalai | 9g | 12.9% |
| Angliavandeniai | 10g | 3.3% |
| Paprastieji cukrūs | 3.5g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 6.5g | Įvertis |
| Vanduo | 58g | 2.3% |
| Kalorijos | 190 | 8.4% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.575 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Nustatyta pagal pavadinimą ir ingredientus; gali būti neišsamu.
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Lašišos filė 2 (120 g each)
- Sojos padažas 3 tbsp
- Mirinas 2 tbsp
- Sakė 1 tbsp
- Cukrus 1 tbsp
- Šviežias imbieras, sutarkuotas 1 tsp
- Augalinis aliejus 1 tbsp
- Sezamų sėklos 1 tsp
- Žaliasis svogūnas, supjaustytas 1
Gaminimo eiga
- 1
Suplakite sojos padažą, miriną, sakę, cukrų ir tarkuotą imbierą, kad susidarytų teriyaki padažas.
- 2
Lašišos filė nusausinkite ir lengvai pagardinkite.
- 3
Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų ir lašišą apkepkite odele žemyn 3–4 minutes.
- 4
Apverskite filė ir kepkite dar 2–3 minutes, kol beveik iškeps.
- 5
Supilkite teriyaki padažą ir leiskite jam pabuburbuliuoti, šaukštu užpildami ant lašišos, kol taps blizgus ir sutirštės.
- 6
Kepkite, kol lašiša tik iškeps ir pasidengs glazūra.
- 7
Papuoškite sezamų sėklomis ir supjaustytu žaliuoju svogūnu ir patiekite su virtais ryžiais.