Teriyaki lašiša

Ingredientai

• Lašišos filė 2 (120 g each)
• Sojos padažas 3 tbsp
• Mirinas 2 tbsp
• Sakė 1 tbsp
• Cukrus 1 tbsp
• Šviežias imbieras, sutarkuotas 1 tsp
• Augalinis aliejus 1 tbsp
• Sezamų sėklos 1 tsp
• Žaliasis svogūnas, supjaustytas 1

Gaminimo eiga

1. 1

   Suplakite sojos padažą, miriną, sakę, cukrų ir tarkuotą imbierą, kad susidarytų teriyaki padažas.

2. 2

   Lašišos filė nusausinkite ir lengvai pagardinkite.

3. 3

   Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų ir lašišą apkepkite odele žemyn 3–4 minutes.

4. 4

   Apverskite filė ir kepkite dar 2–3 minutes, kol beveik iškeps.

5. 5

   Supilkite teriyaki padažą ir leiskite jam pabuburbuliuoti, šaukštu užpildami ant lašišos, kol taps blizgus ir sutirštės.

6. 6

   Kepkite, kol lašiša tik iškeps ir pasidengs glazūra.

7. 7

   Papuoškite sezamų sėklomis ir supjaustytu žaliuoju svogūnu ir patiekite su virtais ryžiais.