Tabulė
SupermaistasIšskirtinė maistinė vertė
Libaniečių salotos iš petražolių, mėtų, smulkaus burgulio, pomidorų ir citrinos.
Tabulė yra libaniečių salotos iš smulkiai pjaustytų petražolių ir mėtų su mirkytais smulkiais bulgurais, pomidorais ir svogūnų laiškais, pagardintos citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Tai lengvas garnyras ir skaidulų šaltinis; dėl petražolių jame labai daug vitamino K ir daug vitamino C, o beveik visi riebalai yra alyvuogių aliejus. Patiekite su kepta žuvimi, vištiena ar humusu, kad gautųsi pilnas patiekalas.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 2.2g | 3.9% |
| Riebalai | 7.3g | 10.4% |
| Angliavandeniai | 10g | 3.3% |
| Paprastieji cukrūs | 3.5g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.5g | 10.0% |
| Vanduo | 79g | 3.2% |
| Kalorijos | 109 | 4.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.02 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 5.13 | g | 20.5% |
| Polyunsaturated | 0.85 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.255 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.595 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 34.4 | mg |
| Vitaminas E | 1.38 | mg |
| Selenas | 0.26 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.976 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 34.4 | mg | 38.2% |
| vitamin D | 0 (0 TV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 326 | mcg | 271.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.3 | mg | 4.2% |
| iron | 1.91 | mg | 10.6% |
| magnesium | 31.1 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 50.3 | mg | 7.2% |
| potassium | 263 | mg | 10.1% |
| sodium | 234 | mg | 10.2% |
| zinc | 0.486 | mg | 4.4% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.386 | mg | 16.8% |
| selenium | 0.262 | mcg | 0.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 46 | mg | 6.6% | 85% |
| Izoleucinas | 75 | mg | 5.4% | 74% |
| Leucinas | 133 | mg | 4.9% | 64% |
| Lizinas limiting | 83 | mg | 4.0% | 51% |
| Metioninas | 62 | mg | 5.9% | 80% |
| Fenilalaninas | 155 | mg | 8.9% | 112% |
| Treoninas | 71 | mg | 6.8% | 84% |
| Triptofanas | 31 | mg | 11.1% | 139% |
| Valinas | 96 | mg | 5.3% | 71% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Smulki bulguras 70 g
- Plokščialapė petražolė 3 dideli ryšeliai (150 g lapų)
- Šviežios mėtų lapelės 20 g
- Pomidorai 3 vidutiniai (300 g)
- Svogūnų laiškai 4 (40 g)
- Citrinų sultys 60 ml
- Extra virgin alyvuogių aliejus 60 ml
- Druska 3/4 a. š.
- Juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Nuplaukite bulgurą, užpilkite 100 ml šalto vandens ir palikite 15–20 minučių, kol vanduo susigers, o kruopos suminkštės.
- 2
Nuplaukite petražoles ir mėtas ir kruopščiai nusausinkite salotų džiovintuvu arba rankšluosčiu.
- 3
Pašalinkite storus petražolių stiebus, tada aštriu peiliu smulkiai supjaustykite petražoles ir mėtas.
- 4
Pomidorus smulkiai supjaustykite kubeliais, o svogūnų laiškus plonai suraikykite.
- 5
Bulgurą purenkite šakute.
- 6
Dideliame dubenyje sumaišykite žoleles, pomidorus, svogūnų laiškus ir bulgurą.
- 7
Užpilkite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir patiekite greitai, kad petražolės išliktų ryškios.