Kiauliena saldžiarūgščiu padažu
Vidutinė maistinė vertė
Traški kiauliena saldžiarūgščiame padaže.
Kiauliena saldžiarūgščiame padaže yra kąsnio dydžio kiaulienos gabalėliai, apvolioti tešloje, skrudinti gausiame aliejuje, tada sumaišyti su blizgančiu cukraus, acto ir kečupo padažu su ananasais, saldžiąja paprika ir svogūnais. Ji riebi dėl kepimo aliejuje ir joje daug pridėtinio cukraus iš padažo, o baltymų vidutiniškai. Paprasti garuose virti ryžiai ir wok keptuvėje pakepinta žalia daržovė, o ne keptų ryžių porcija, padaro patiekalą lengvesnį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 10g | 17.9% |
| Riebalai | 12g | 17.1% |
| Angliavandeniai | 20g | 6.7% |
| Paprastieji cukrūs | 7g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 13g | Įvertis |
| Vanduo | 55g | 2.2% |
| Kalorijos | 220 | 9.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.61 | g | 13.1% |
| Monounsaturated | 6.34 | g | 25.4% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Įvertis |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Įvertis |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 12.3 | mg |
| Vitaminas E | 1.3 | mg |
| Selenas | 12 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 7.95 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 12.3 | mg | 13.7% |
| vitamin D | 0.698 (28 TV) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 1.3 | mg | 8.7% |
| vitamin K | 5.57 | mcg | 4.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.5 | mg | 1.7% |
| iron | 0.706 | mg | 3.9% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 353 | mg | 50.4% | 203% |
| Izoleucinas | 451 | mg | 32.2% | 138% |
| Leucinas | 777 | mg | 28.5% | 117% |
| Lizinas | 842 | mg | 40.1% | 161% |
| Metioninas | 386 | mg | 36.8% | 154% |
| Fenilalaninas | 755 | mg | 43.1% | 169% |
| Treoninas | 438 | mg | 41.7% | 161% |
| Triptofanas | 121 | mg | 43.2% | 169% |
| Valinas | 539 | mg | 29.6% | 124% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kiaulienos mentė, supjaustyta kubeliais 300 g
- Kukurūzų krakmolas 60 g
- Kiaušinis 1
- Ananasų gabalėliai 120 g
- Paprika, supjaustyta gabalėliais 1
- Svogūnas, supjaustytas gabalėliais 1/2
- Kečupas 3 v.š.
- Ryžių actas 3 v.š.
- Cukrus 3 v.š.
- Sojos padažas 1 v.š.
- Aliejus kepimui 400 ml
Gaminimo eiga
- 1
Kiaulienos kubelius apvoliokite plaktame kiaušinyje, tada kruopščiai apvoliokite kukurūzų krakmole.
- 2
Aliejų įkaitinkite iki 175 °C ir kiaulieną kepkite gruzdintuvėje dalimis, kol taps auksinė ir traški; nusausinkite ir atidėkite.
- 3
Paruoškite padažą: kečupas, ryžių actas, cukrus, sojos padažas ir 3 šaukštai vandens.
- 4
Voke su nedideliu kiekiu aliejaus apkepkite svogūną ir papriką 2 minutes, kol tik suminkštės.
- 5
Suberkite ananasus, supilkite padažą ir troškinkite, kol taps blizgus ir šiek tiek sutirštės.
- 6
Sugrąžinkite keptą kiaulieną ir greitai apvartykite, kad pasidengtų, tačiau išliktų traški.
- 7
Iškart patiekite su virtais ryžiais.