Girosas
Vidutinė maistinė vertė
Graikiška kepta mėsa pitoje su padažu.
Girosas – tai marinuota kiauliena ar vištiena, kepama ant vertikalaus iešmo, plonai pjaustoma ir suvyniojama į šiltą pitą su pomidorais, svogūnais, dzadziki padažu ir dažnai keliomis bulvytėmis fri. Jame gausu baltymų, angliavandenių – iš pitos, riebalų – iš mėsos ir jogurtinio padažo. 280 g girosas turi apie 615 kcal; atsisakius bulvyčių viduje ir šalia patiekus graikiškų salotų, patiekalas tampa lengvesnis.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 12g | 21.4% |
| Riebalai | 12g | 17.1% |
| Angliavandeniai | 18g | 6.0% |
| Paprastieji cukrūs | 6.3g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 11.7g | Įvertis |
| Vanduo | 52g | 2.1% |
| Kalorijos | 220 | 9.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Įvertis |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 3.47 | mg |
| Vitaminas E | 0.91 | mg |
| Selenas | 21.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 TV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Izoleucinas | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leucinas | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lizinas | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metioninas | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalaninas | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treoninas | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofanas | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valinas | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vištienos šlaunelės arba kiauliena, supjaustyta 500 g
- Graikiškas jogurtas 3 v.š.
- Česnakas, susmulkintas 3 skiltelės
- Alyvuogių aliejus 3 v.š.
- Džiovinti raudonėliai 2 a.š.
- Paprika 1 a.š.
- Citrinos sultys 2 v.š.
- Pita duona 4
- Dzatzikio padažas 200 g
- Pomidoras, supjaustytas 1
- Raudonasis svogūnas, supjaustytas 1/2
- Druska ir pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Mėsą pamarinuokite su jogurtu, česnaku, alyvuogių aliejumi, raudonėliais, paprika, citrinos sultimis, druska ir pipirais bent 1 valandą.
- 2
Mėsą karštoje keptuvėje arba ant grotelių apkepkite dalimis, kol paruduos ir iškeps su traškiais kraštais.
- 3
Pita duoną trumpai pašildykite sausoje keptuvėje arba virš ugnies, kol taps minkšta ir lanksti.
- 4
Ant kiekvienos šiltos pita duonos užtepkite dzatzikio.
- 5
Uždėkite karštą mėsą, supjaustytą pomidorą ir raudonąjį svogūną.
- 6
Sandariai suvyniokite, apsukite popieriumi ir patiekite su papildomu dzatzikiu.