Gyros

Ingredientai

• Vištienos šlaunelės arba kiauliena, supjaustyta 500 g
• Graikiškas jogurtas 3 tbsp
• Česnakas, susmulkintas 3 cloves
• Alyvuogių aliejus 3 tbsp
• Džiovinti raudonėliai 2 tsp
• Paprika 1 tsp
• Citrinos sultys 2 tbsp
• Pita duona 4
• Dzatzikio padažas 200 g
• Pomidoras, supjaustytas 1
• Raudonasis svogūnas, supjaustytas 1/2
• Druska ir pipirai to taste

Gaminimo eiga

1. 1

   Mėsą pamarinuokite su jogurtu, česnaku, alyvuogių aliejumi, raudonėliais, paprika, citrinos sultimis, druska ir pipirais bent 1 valandą.

2. 2

   Mėsą karštoje keptuvėje arba ant grotelių apkepkite dalimis, kol paruduos ir iškeps su traškiais kraštais.

3. 3

   Pita duoną trumpai pašildykite sausoje keptuvėje arba virš ugnies, kol taps minkšta ir lanksti.

4. 4

   Ant kiekvienos šiltos pita duonos užtepkite dzatzikio.

5. 5

   Uždėkite karštą mėsą, supjaustytą pomidorą ir raudonąjį svogūną.

6. 6

   Sandariai suvyniokite, apsukite popieriumi ir patiekite su papildomu dzatzikiu.