Spanakopita
Vidutinė maistinė vertė
Graikiškas pyragas su špinatais, fetos sūriu ir žolelėmis, keptas tarp filo tešlos lakštų.
Spanakopita – graikiškas pyragas iš špinatų, fetos, kiaušinių, svogūnų ir krapų, keptas tarp plonos filo tešlos sluoksnių, patepta alyvuogių aliejumi. 180 g gabalėlyje yra apie 480 kcal, 16 g baltymų ir 30 g riebalų iš aliejaus ir fetos, taip pat apie 820 mg natrio; špinatai suteikia vitamino K ir folatų. Patepus kas antrą filo lapą, o ne kiekvieną, sutaupoma apie 60 kcal gabalėlyje.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8.7g | 15.5% |
| Riebalai | 17g | 24.3% |
| Angliavandeniai | 21g | 7.0% |
| Paprastieji cukrūs | 7.35g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 11.15g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.5g | 10.0% |
| Vanduo | 50g | 2.0% |
| Kalorijos | 267 | 11.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Įvertis |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Įvertis |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 14.7 | mg |
| Vitaminas E | 2.75 | mg |
| Selenas | 14.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 TV) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| Izoleucinas | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Leucinas | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Lizinas | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Metioninas | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Fenilalaninas | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Treoninas | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Triptofanas | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Valinas | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Švieži špinatai 1 kg
- Alyvuogių aliejus 150 ml
- Svogūnas, smulkiai pjaustytas 1 vidutinis (150 g)
- Svogūnų laiškai, pjaustyti griežinėliais 6 (90 g)
- Fetos sūris 300 g
- Kiaušiniai 3 dideli
- Švieži krapai 20 g
- Švieži petražolės 20 g
- Juodieji pipirai 1/2 arbatinio šaukštelio
- Filo tešlos lakštai 450 g
Gaminimo eiga
- 1
Nuplaukite špinatus ir dideliame uždengtame puode ant vidutinės ugnies porcijomis apvytinkite 2–3 minutes. Atvėsinkite, kiek įmanoma stipriau išspauskite skysčius ir susmulkinkite.
- 2
Keptuvėje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus ir ant vidutinės ugnies 6–8 minutes troškinkite svogūną ir svogūnų laiškus, kol suminkštės.
- 3
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, tada įmaišykite špinatus, svogūnus, sutrupintą fetos sūrį, susmulkintus krapus ir petražoles bei pipirus.
- 4
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir aliejumi ištepkite 23 x 33 cm kepimo formą. Sudėkite pusę filo tešlos lakštų po vieną, kiekvieną lakštą patepdami aliejumi.
- 5
Tolygiai paskleiskite įdarą, uždenkite likusiais lakštais, kiekvieną patepdami aliejumi, ir užlenkite kraštus.
- 6
Viršų patepkite aliejumi ir aštriu peiliu įpjaukite į 8 gabalus, pjaudami tik per viršutinius sluoksnius.
- 7
Kepkite 45–50 minučių, kol taps sodriai auksinės spalvos ir traškūs, tada 15 minučių palaikykite prieš perpjaudami iki galo.