Spagečiai bolonjietiškai
Geras maistinis profilis
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6g | 10.7% |
| Riebalai | 4g | 5.7% |
| Angliavandeniai | 16g | 5.3% |
| Paprastieji cukrūs | 5.6g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 8.4g | Įvertis |
| Skaidulos | 2g | 8.0% |
| Vanduo | 70g | 2.8% |
| Kalorijos | 120 | 5.3% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.7 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Nustatyta pagal pavadinimą ir ingredientus; gali būti neišsamu.
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Spagečiai 400 g
- Malta jautiena 400 g
- Pomidorų tyrė arba pjaustyti pomidorai 500 g
- Pomidorų pasta 2 tbsp
- Svogūnas, supjaustytas 1
- Morka, smulkiai supjaustyta 1
- Salieras, smulkiai supjaustytas 1
- Česnako skiltelės, susmulkintos 2
- Raudonasis vynas 100 ml
- Alyvuogių aliejus 2 tbsp
- Džiovinti raudonėliai ir lauramedžio lapas 1 tsp
- Parmezanas, druska ir pipirai to serve
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir švelniai pakepkite svogūną, morką, salierą ir česnaką.
- 2
Suberkite jautieną ir kepkite ant stiprios ugnies, ardydami, kol paruduos.
- 3
Įmaišykite pomidorų pastą, tada supilkite vyną ir leiskite jam nugaruoti.
- 4
Suberkite pomidorų tyrę, žoleles ir šlakelį vandens, tada troškinkite ant silpnos ugnies bent 45 minutes, kol taps sodru ir tiršta, pagardindami pagal skonį.
- 5
Tuo tarpu spagečius išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje iki al dente ir nukoškite, palikdami šiek tiek makaronų vandens.
- 6
Makaronus apmaišykite padažu, prireikus praskiesdami makaronų vandeniu.
- 7
Patiekite apibarstytus tarkuotu parmezanu.