Bibimbapas
Geras maistinis profilis
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6g | 10.7% |
| Riebalai | 5g | 7.1% |
| Angliavandeniai | 16g | 5.3% |
| Paprastieji cukrūs | 5.6g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 8.4g | Įvertis |
| Skaidulos | 2g | 8.0% |
| Vanduo | 65g | 2.6% |
| Kalorijos | 130 | 5.8% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.875 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Trumpagrūdžiai baltieji ryžiai 240 g
- Špinatai 150 g
- Morka 1 medium
- Šitakė grybai 100 g
- Pupelių daigai 100 g
- Jautienos nugarinė, plonai supjaustyta 150 g
- Kiaušiniai 2
- Gočudžangas 2 tbsp
- Skrudintų sezamų aliejus 2 tbsp
- Sojos padažas 2 tbsp
- Česnakas, susmulkintas 2 cloves
- Skrudintos sezamų sėklos 1 tbsp
- Augalinis aliejus 2 tbsp
Gaminimo eiga
- 1
Išvirkite ryžius ir laikykite šiltus.
- 2
Špinatus ir pupelių daigus atskirai apvirkite, nuspauskite skystį ir kiekvieną pagardinkite šiek tiek sezamų aliejaus, česnako ir druskos.
- 3
Šiaudeliais supjaustytą morką apkepkite, kol tik suminkštės, tada apkepkite supjaustytus šitakė grybus, kol paruduos.
- 4
Jautieną pamarinuokite sojos padaže su česnaku ir šlakeliu sezamų aliejaus, tada apkepkite ant stiprios ugnies, kol iškeps.
- 5
Iškepkite kiaušinius, kad tryniai liktų skysti.
- 6
Ryžius padalykite į du dubenėlius ir viršuje atskiromis krūvelėmis sudėkite daržoves bei jautieną.
- 7
Kiekvieną dubenėlį papuoškite keptu kiaušiniu, šaukštu gočudžango ir pabarstykite sezamų sėklomis.
- 8
Prieš valgydami viską gerai išmaišykite.