Bibimbapas

Korėjietiška

Pagrindinis patiekalas Sudėtingumas: Vidutinis Porcijos: 2 Iš viso: 45 min.

Ingredientai

  • Trumpagrūdžiai baltieji ryžiai 240 g
  • Špinatai 150 g
  • Morka 1 medium
  • Šitakė grybai 100 g
  • Pupelių daigai 100 g
  • Jautienos nugarinė, plonai supjaustyta 150 g
  • Kiaušiniai 2
  • Gočudžangas 2 tbsp
  • Skrudintų sezamų aliejus 2 tbsp
  • Sojos padažas 2 tbsp
  • Česnakas, susmulkintas 2 cloves
  • Skrudintos sezamų sėklos 1 tbsp
  • Augalinis aliejus 2 tbsp
Paruošimas
25 min.
Gaminimas
20 min.

Gaminimo eiga

  1. 1

    Išvirkite ryžius ir laikykite šiltus.

  2. 2

    Špinatus ir pupelių daigus atskirai apvirkite, nuspauskite skystį ir kiekvieną pagardinkite šiek tiek sezamų aliejaus, česnako ir druskos.

  3. 3

    Šiaudeliais supjaustytą morką apkepkite, kol tik suminkštės, tada apkepkite supjaustytus šitakė grybus, kol paruduos.

  4. 4

    Jautieną pamarinuokite sojos padaže su česnaku ir šlakeliu sezamų aliejaus, tada apkepkite ant stiprios ugnies, kol iškeps.

  5. 5

    Iškepkite kiaušinius, kad tryniai liktų skysti.

  6. 6

    Ryžius padalykite į du dubenėlius ir viršuje atskiromis krūvelėmis sudėkite daržoves bei jautieną.

  7. 7

    Kiekvieną dubenėlį papuoškite keptu kiaušiniu, šaukštu gočudžango ir pabarstykite sezamų sėklomis.

  8. 8

    Prieš valgydami viską gerai išmaišykite.