Solianka
Vidutinė maistinė vertė
Rusiška rūgšti ir sūri sriuba su įvairia mėsa, marinuotais agurkais ir alyvuogėmis.
Soliankė – rusiška sriuba jautienos sultinyje su keliomis mėsos rūšimis, pavyzdžiui, virta jautiena, kumpiu, rūkyta dešra ir dešrelėmis, virta su svogūnu, pomidorų pasta, marinuotais agurkais, alyvuogėmis ir kaparėliais, patiekiama su citrina ir grietine. Ji suteikia nemažai baltymų, bet dėl perdirbtos mėsos, marinuotų agurkų ir alyvuogių joje daug riebalų ir natrio. Paragaukite prieš dėdami druskos.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 5.5g | 9.8% |
| Riebalai | 6.2g | 8.9% |
| Angliavandeniai | 2.6g | 0.9% |
| Paprastieji cukrūs | 0.91g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 1.69g | Įvertis |
| Vanduo | 84g | 3.4% |
| Kalorijos | 88 | 3.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 1.18 | g | 9.1% |
| Omega-3 | 0.354 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.826 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.47 | mg |
| Vitaminas E | 0.58 | mg |
| Selenas | 4.31 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.17 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.22 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.76 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.32 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 1.47 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.107 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.576 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 2.23 | mcg | 1.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.617 | mg | 3.4% |
| magnesium | 10.9 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 191 | mg | 7.3% |
| sodium | 408 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.807 | mg | 7.3% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 4.31 | mcg | 7.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 162 | mg | 23.1% | 164% |
| Izoleucinas | 224 | mg | 16.0% | 121% |
| Leucinas | 394 | mg | 14.4% | 105% |
| Lizinas | 429 | mg | 20.4% | 145% |
| Metioninas | 182 | mg | 17.3% | 128% |
| Fenilalaninas | 360 | mg | 20.6% | 142% |
| Treoninas | 208 | mg | 19.8% | 135% |
| Triptofanas | 43 | mg | 15.4% | 105% |
| Valinas | 250 | mg | 13.7% | 101% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Jautienos sultinys 1,5 l
- Virta jautiena 200 g
- Rūkyta dešra 150 g
- Virtas kumpis 150 g
- Vienos dešrelės 150 g
- Marinuoti agurkai 200 g, plius 100 ml marinato
- Svogūnas 1 vidutinis (150 g)
- Tomatų pasta 40 g
- Saulėgrąžų aliejus 2 valg. šaukštai
- Alyvuogės be kauliukų, žalios arba juodos 100 g
- Kaparėliai 20 g
- Citrina 1/2, plonais griežinėliais
- Grietinė 120 g
- Šviežias krapas 10 g
Gaminimo eiga
- 1
Jautieną, dešrą, kumpį ir dešreles supjaustykite plonais ruoželiais, o marinuotus agurkus – plonomis lazdelėmis.
- 2
Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir 5 minutes pakepinkite smulkintą svogūną, tada įmaišykite tomatų pastą ir kepkite 2 minutes.
- 3
Sudėkite mėsos gaminius ir maišydami kepkite 3 minutes.
- 4
Supilkite sultinį ir užvirinkite. Įdėkite marinuotus agurkus su marinatu ir virkite 10 minučių.
- 5
Įdėkite alyvuoges ir kaparėlius ir virkite dar 5 minutes; prieš beriant druskos paragaukite.
- 6
Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite ir palikite sriubą pastovėti 10 minučių.
- 7
Kiekvieną dubenėlį patiekite su citrinos griežinėliu, šaukštu grietinės ir smulkintu krapu.