Kiaušinienė
Geras maistinis profilis
Kiaušiniai, kepti svieste iki minkštų gumuliukų, pagardinti tarkuotu sūriu.
Kiaušinienė – išplakti kiaušiniai, lėtai kepti svieste ir maišomi į minkštus gabalėlius; šis variantas užbaigtas tarkuotu čederio sūriu. Trijų kiaušinių porcijoje yra apie 405 kcal ir 26 g baltymų, beveik be angliavandenių, bet taip pat apie 15 g sočiųjų riebalų iš trynių, sviesto ir sūrio. Panaudojus pusę sūrio ir pusę sviesto, sutaupoma apie 95 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 14g | 25.0% |
| Riebalai | 17g | 24.3% |
| Angliavandeniai | 1.1g | 0.4% |
| Paprastieji cukrūs | 0.39g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 0.72g | Įvertis |
| Vanduo | 66g | 2.6% |
| Kalorijos | 219 | 9.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 5.59 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Įvertis |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 46 | mg | 5.1% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.47 | mg |
| Vitaminas E | 0.98 | mg |
| Selenas | 29.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 189 | mcg | 21.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.374 | mg | 28.8% |
| vitamin B3 | 0.067 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 30.5 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 0.468 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.54 (62 TV) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 0.978 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 2.74 | mcg | 2.3% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 14.6 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 235 | mg | 33.6% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 29.4 | mcg | 53.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 342 | mg | 48.9% | 147% |
| Izoleucinas | 744 | mg | 53.1% | 170% |
| Leucinas | 1203 | mg | 44.1% | 135% |
| Lizinas | 912 | mg | 43.4% | 130% |
| Metioninas | 640 | mg | 61.0% | 191% |
| Fenilalaninas | 1318 | mg | 75.3% | 220% |
| Treoninas | 624 | mg | 59.4% | 171% |
| Triptofanas | 226 | mg | 80.7% | 235% |
| Valinas | 929 | mg | 51.0% | 159% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kiaušiniai 6 dideli
- Sviestas 20 g
- Čederio sūris 60 g
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Švieži laiškiniai česnakai 1 šaukštas
Gaminimo eiga
- 1
Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų ir plakite, kol trynių ir baltymų masė gerai susimaišys.
- 2
Sutarkuokite čederio sūrį ir smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus.
- 3
Nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės–silpnos kaitros ištirpinkite sviestą, kol jis suputos.
- 4
Supilkite kiaušinius ir valandėlę palaikykite, kol pakraščiai pradės tirštėti.
- 5
Mentele švelniai stumkite kiaušinius nuo kraštų į vidurį, kad susidarytų dideli minkšti gumulėliai, ir toliau lėtai maišykite 2–3 minutes.
- 6
Kai kiaušiniai bus beveik sutirštėję, bet dar blizgūs, nukelkite keptuvę nuo kaitros ir įmaišykite čederio sūrį.
- 7
Leiskite kiaušinių karščiui ištirpinti sūrį, tada pabarstykite laiškiniais česnakais ir patiekite iš karto.