Šnicelis
Vidutinė maistinė vertė
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 18g | 32.1% |
| Riebalai | 14g | 20.0% |
| Angliavandeniai | 14g | 4.7% |
| Paprastieji cukrūs | 4.9g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 9.1g | Įvertis |
| Vanduo | 48g | 1.9% |
| Kalorijos | 250 | 11.1% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 2.45 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Veršienos arba kiaulienos pjausniai 2 (150 g each)
- Kvietiniai miltai 50 g
- Kiaušiniai, išplakti 2
- Smulkūs džiūvėsėliai 100 g
- Lydytas sviestas arba aliejus kepimui 150 ml
- Citrina, supjaustyta skiltelėmis 1, cut into wedges
- Druska to taste
- Juodieji pipirai to taste
Gaminimo eiga
- 1
Kiekvieną pjausnį įdėkite tarp plėvelės lakštų ir išmuškite iki maždaug 5 mm storio, tada abi puses pagardinkite druska ir pipirais.
- 2
Paruoškite tris lėkštes su miltais, plaktu kiaušiniu ir džiūvėsėliais.
- 3
Kiekvieną pjausnį apvoliokite miltuose, pamerkite į kiaušinį, tada įspauskite į džiūvėsėlius, nukratydami perteklių, kad panieravimas liktų laisvas.
- 4
Plačioje keptuvėje įkaitinkite gausiai lydyto sviesto, kol pradės blizgėti.
- 5
Kiekvieną šnicelį kepkite maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės, sukiodami keptuvę, kad panieravimas išbrinktų, kol taps auksinis ir traškus.
- 6
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir iškart patiekite su citrinos skiltelėmis.