Reuben sumuštinis
Vidutinė maistinė vertė
Sūdyta jautiena, raugintas kopūstas ir šveicariškas sūris ant ruginės duonos.
Rubeno sumuštinis – sūdyta jautiena, šveicariškas sūris, raugintos kopūstai ir rusiškas arba Tūkstančio salų padažas ant ruginės duonos, kepti svieste, kol sūris išsilydo. Jis suteikia nemažai baltymų, bet jame daug riebalų ir labai daug natrio iš sūdytos jautienos, sūrio, raugintų kopūstų ir padažo. Pusė sumuštinio su žaliomis salotomis yra lengvesnis valgis.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 13g | 23.2% |
| Riebalai | 17g | 24.3% |
| Angliavandeniai | 14g | 4.7% |
| Paprastieji cukrūs | 4.9g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 9.1g | Įvertis |
| Vanduo | 54g | 2.2% |
| Kalorijos | 260 | 11.6% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Įvertis |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 3.18 | mg |
| Vitaminas E | 0.61 | mg |
| Selenas | 22 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 TV) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Izoleucinas | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucinas | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lizinas | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metioninas | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenilalaninas | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treoninas | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Triptofanas | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valinas | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Ruginės duonos riekelės 2
- Sūdyta jautiena, supjaustyta 120 g
- Šveicariškas sūris 50 g
- Raugintų kopūstų, nusausintų 60 g
- Rusiškas arba Thousand Island padažas 2 v.š.
- Sviestas, suminkštintas 15 g
Gaminimo eiga
- 1
Kiekvienos ruginės riekelės išorinę pusę aptepkite sviestu.
- 2
Vidines abiejų riekelių puses aptepkite padažu.
- 3
Tarp riekelių sudėkite šveicarišką sūrį, pašildytą sūdytą jautieną, raugintus kopūstus ir antrą sūrio sluoksnį.
- 4
Sumuštinį sviesto puse žemyn įdėkite į įkaitintą keptuvę ant vidutinės ugnies.
- 5
Kepkite 3–4 minutes, kol paauksuos, tada apverskite ir kepkite kitą pusę, kol sūris ištirps.
- 6
Perpjaukite pusiau ir patiekite karštą su marinuotu agurkėliu.