Pusryčių sumuštinis
Vidutinė maistinė vertė
Angliška bandelė su kiaulienos faršo kotletu, kiaušiniu ir amerikietišku sūriu.
Šis pusryčių sumuštinis – namuose pagaminta amerikietiškų greitojo maisto užkandinių su aptarnavimu automobilyje klasika: paskrudintas, sviestu pateptas angliškas mafinas, įdarytas kiaulienos dešros paplotėliu, žiede keptu kiaušiniu ir griežinėliu išsilydžiusio amerikietiško sūrio. Viename sumuštinyje (apie 175 g) yra apie 470 kcal, 24 g baltymų, 29 g riebalų, iš jų 11 g sočiųjų, ir apie 1 210 mg natrio. Vietoj dešros naudojant kanadietišką šoninę, riebalų sumažėja apie 12 g, o kalorijų – apie 100 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 14g | 25.0% |
| Riebalai | 16g | 22.9% |
| Angliavandeniai | 16g | 5.3% |
| Paprastieji cukrūs | 5.6g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 9.5g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.9g | 3.6% |
| Vanduo | 51g | 2.0% |
| Kalorijos | 268 | 11.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.51 | g | 32.6% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 2.52 | g | 19.4% |
| Omega-3 | 0.756 | g | Įvertis |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 1.764 | g | Įvertis |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.02 | mg |
| Vitaminas E | 0.72 | mg |
| Selenas | 24.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 2.23 | mg | 13.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.663 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 0.02 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.987 (39 TV) | mcg | 6.6% |
| vitamin E | 0.718 | mg | 4.8% |
| vitamin K | 0.581 | mcg | 0.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 157 | mg | 15.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 18.1 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 219 | mg | 31.3% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 689 | mg | 30.0% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 24.4 | mcg | 44.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 364 | mg | 52.0% | 141% |
| Izoleucinas | 620 | mg | 44.3% | 128% |
| Leucinas | 1089 | mg | 39.9% | 111% |
| Lizinas | 877 | mg | 41.8% | 114% |
| Metioninas | 546 | mg | 52.0% | 148% |
| Fenilalaninas | 1100 | mg | 62.9% | 167% |
| Treoninas | 508 | mg | 48.4% | 126% |
| Triptofanas | 159 | mg | 56.8% | 150% |
| Valinas | 755 | mg | 41.5% | 117% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Angliškos bandelės 4 (228 g)
- Kiaulienos dešrelių faršas 250 g
- Kiaušiniai 4 dideli (200 g)
- Lydyto sūrio griežinėliai 4 (80 g)
- Sviestas 1 valg. š. (14 g)
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Padalykite faršą į 4 dalis ir kiekvieną suspauskite į ploną maždaug 10 cm skersmens paplotėlį, šiek tiek platesnį už bandeles, nes kepdami paplotėliai susitraukia.
- 2
Kepkite paplotėlius keptuvėje ant vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol apskrus, o jų centre temperatūra pasieks 71 °C; nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir išpilkite riebalus iš keptuvės.
- 3
Perpjaukite angliškas bandeles, paskrudinkite jas ir perpjautas puses patepkite puse sviesto.
- 4
Keptuvėje ant vidutinės–silpnos ugnies ištirpinkite likusį sviestą, sudėkite į ją 4 riebalais pateptus kiaušinių kepimo žiedus ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį; pradurkite trynius ir pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų.
- 5
Uždenkite keptuvę ir kepkite 3–4 minutes, kol kiaušiniai sustings, tada nuimkite žiedus.
- 6
Ant kiekvieno karšto dešrelių paplotėlio uždėkite sūrio griežinėlį, kad jis suminkštėtų.
- 7
Kiekvieną sumuštinį sudėkite iš apatinės bandelės pusės, dešrelių paplotėlio su sūriu, kiaušinio ir viršutinės bandelės pusės, ir patiekite karštą.