Croque monsieur
Vidutinė maistinė vertė
Karštas sumuštinis su kumpiu ir sūriu.
Croque monsieur – tai prancūziškas karštas sumuštinis su kumpiu ir grijero ar ementalio sūriu tarp baltos duonos riekelių, apteptas bešamelio padažu, apibarstytas dar sūrio ir kepamas orkaitėje ar grilyje, kol pradeda burbuliuoti. Jame gausu baltymų ir riebalų, o kumpis ir sūris jį daro turtingą natrio. Patiekite jį su žaliosiomis salotomis vietoj bulvyčių.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 14g | 25.0% |
| Riebalai | 14g | 20.0% |
| Angliavandeniai | 17g | 5.7% |
| Paprastieji cukrūs | 5.95g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 11.05g | Įvertis |
| Vanduo | 53g | 2.1% |
| Kalorijos | 250 | 11.1% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.742 | g | Įvertis |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.95 | mg |
| Vitaminas E | 0.26 | mg |
| Selenas | 14.9 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 TV) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Izoleucinas | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leucinas | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lizinas | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metioninas | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalaninas | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treoninas | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofanas | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valinas | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Balta sumuštinių duona 4 griežinėliai
- Virtas kumpis 120 g
- Griujero sūris, tarkuotas 100 g
- Sviestas 30 g
- Kvietiniai miltai 1 v.š.
- Pienas 150 ml
- Dižono garstyčios 1 a.š.
- Muskato riešutas žiupsnelis
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir pakepkite 1 minutę, tada suplakite pieną iki tiršto bešamelio; pagardinkite muskato riešutu, druska ir pipirais.
- 2
Lengvai paskrudinkite duoną ir kiekvieną riekelę patepkite šiek tiek Dižono garstyčių.
- 3
Tarp riekelių porų sudėkite kumpį ir dalį tarkuoto griujero, kad susidarytų du sumuštiniai.
- 4
Ant sumuštinių viršaus paskleiskite bešamelį ir apibarstykite likusiu griujeru.
- 5
Kepkite po karštu griliu 4–5 minutes, kol sūris pradės burbuliuoti ir paauksuos.
- 6
Patiekite iškart, kol karšti ir lydosi.