Prancūziška
Ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir pakepkite 1 minutę, tada suplakite pieną iki tiršto bešamelio; pagardinkite muskato riešutu, druska ir pipirais.
Lengvai paskrudinkite duoną ir kiekvieną riekelę patepkite šiek tiek Dižono garstyčių.
Tarp riekelių porų sudėkite kumpį ir dalį tarkuoto griujero, kad susidarytų du sumuštiniai.
Ant sumuštinių viršaus paskleiskite bešamelį ir apibarstykite likusiu griujeru.
Kepkite po karštu griliu 4–5 minutes, kol sūris pradės burbuliuoti ir paauksuos.
Patiekite iškart, kol karšti ir lydosi.