Generolo Tso vištiena
Vidutinė maistinė vertė
Tešloje apvoliota kepta vištiena saldžiame, rūgštokame ir aštriame sojos glaiste.
Generolo Tso vištiena – kinų ir amerikiečių išsinešamo maisto patiekalas iš vištienos šlaunelių gabalėlių, aptrauktų kiaušiniu ir kukurūzų krakmolu, išgruzdintų aliejuje ir išmaišytų glazūroje iš sojų padažo, cukraus, acto, hoisin padažo, česnakų, imbiero ir džiovintų aitriųjų paprikų. 270 g porcijoje yra apie 655 kcal, 38 g baltymų, 36 g riebalų ir 18 g cukrų, taip pat beveik 1 300 mg natrio. Pusė porcijos su garuose virtais brokoliais ir ryžiais sudaro labiau subalansuotą lėkštę.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 14g | 25.0% |
| Riebalai | 13g | 18.6% |
| Angliavandeniai | 16g | 5.3% |
| Paprastieji cukrūs | 5.6g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 10.4g | Įvertis |
| Vanduo | 55g | 2.2% |
| Kalorijos | 243 | 10.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Įvertis |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.94 | mg |
| Vitaminas E | 1.02 | mg |
| Selenas | 16.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 TV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Izoleucinas | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leucinas | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Lizinas | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Metioninas | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Fenilalaninas | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Treoninas | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Triptofanas | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Valinas | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vištienos šlaunelės be kaulų ir be odos 700 g
- Kiaušinis, didelis 1 (50 g)
- Kukurūzų krakmolas 100 g (apie 3/4 puodelio)
- Sojų padažas 4 v. š.
- Augalinis aliejus, gruzdinti 1 l
- Cukrus 5 v. š. (62 g)
- Ryžių actas 3 v. š.
- Hoisin padažas 2 v. š. (32 g)
- Vištienos sultinys 120 ml
- Česnakai 4 skiltelės (16 g)
- Šviežias imbieras, smulkiai sukapotas 1 v. š. (8 g)
- Džiovinti raudonieji čili pipirai 8 (4 g)
- Svogūnų laiškai 3 (45 g)
Gaminimo eiga
- 1
Vištieną supjaustykite 3 cm gabalėliais ir išmaišykite su kiaušiniu bei 1 v. š. sojų padažo; palikite 15 minučių.
- 2
Padažui išplakite likusį sojų padažą su cukrumi, actu, hoisin padažu, vištienos sultiniu ir 1 v. š. kukurūzų krakmolo.
- 3
Vištieną apvoliokite likusiame kukurūzų krakmole, kad kiekvienas gabalėlis gerai pasidengtų, ir nukratykite perteklių.
- 4
Voke arba giliame puode įkaitinkite aliejų iki 175 °C ir kepkite vištieną 2–3 partijomis po 5–6 minutes, kol taps auksinė ir visiškai iškeps; nusausinkite ant grotelių.
- 5
Nupilkite aliejų, palikdami tik 1 v. š., sudėkite džiovintus čili pipirus, česnaką, imbierą ir baltąsias svogūnų laiškų dalis ir kepkite maišydami 30 sekundžių.
- 6
Išmaišykite padažą, supilkite jį į voką ir pavirkite 1–2 minutes, kol sutirštės ir taps blizgus.
- 7
Sudėkite keptą vištieną, maišykite 30 sekundžių, kol ji pasidengs padažu, apibarstykite žaliosiomis svogūnų laiškų dalimis ir nedelsdami patiekite su ryžiais.