Kišas
Vidutinė maistinė vertė
Sūrus pyragas su kiaušiniais ir grietinėle.
Kišas – atviras smėlinės tešlos pyragas, įdarytas keptu kiaušinių ir grietinėlės plakiniu su sūriu ir lašiniais, kaip Lorenos kiše, arba daržovėmis, pavyzdžiui, špinatais, porais ar grybais. Jame daug riebalų, didelė dalis jų sotieji – iš sviestinės tešlos, grietinėlės ir sūrio, o baltymų iš kiaušinių ir sūrio yra vidutiniškai. 150 g gabalėlyje yra apie 420 kcal, todėl plonesnis gabalėlis su žaliomis salotomis yra lengvesni pietūs.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 11g | 19.6% |
| Riebalai | 22g | 31.4% |
| Angliavandeniai | 12g | 4.0% |
| Paprastieji cukrūs | 4.2g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 7.8g | Įvertis |
| Vanduo | 52g | 2.1% |
| Kalorijos | 280 | 12.4% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Įvertis |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Įvertis |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.49 | mg |
| Vitaminas E | 0.53 | mg |
| Selenas | 14.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 TV) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Izoleucinas | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Leucinas | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Lizinas | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Metioninas | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Fenilalaninas | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Treoninas | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Triptofanas | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Valinas | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Trapi tešla 250 g
- Kiaušiniai 4
- Riebi grietinėlė 200 ml
- Pienas 100 ml
- Griujero sūris, tarkuotas 120 g
- Rūkyta šoninė arba lašiniukai 150 g
- Svogūnas, supjaustytas 1, pjaustytas
- Muskato riešutas žiupsnelis
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Tešlą iškočiokite, ja išklokite 23 cm pyrago formą, dugną subadykite ir atšaldykite 15 minučių.
- 2
Tešlos pagrindą apkepkite tuščią 190 °C temperatūroje 15 minučių, tada nuimkite svarelius.
- 3
Šoninę ir svogūną apkepkite, kol paauksuos, ir paskleiskite ant tešlos pagrindo su tarkuotu sūriu.
- 4
Suplakite kiaušinius, grietinėlę, pieną, muskato riešutą, druską ir pipirus į vientisą masę.
- 5
Masę supilkite į tešlos pagrindą ant įdaro.
- 6
Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30 minučių, kol centras tik sustings, o viršus paauksuos.
- 7
Atvėsinkite 10 minučių, kad sutvirtėtų, tada supjaustykite ir patiekite šiltą.