Currywurst
Ribota maistinė nauda
Vokiška dešrelė su kario kečupu.
Currywurst – tai Berlyno gatvės maistas: ant grotelių keptos ar apkeptos kiaulienos dešrelės, supjaustytos griežinėliais ir apliejamos šiltu kečupo padažu, pagardintu kario milteliais, dažniausiai patiekiamas su bulvytėmis arba bandele. Jame gausu riebalų ir natrio, šiek tiek baltymų iš dešrelės, o kečupas prideda cukraus. Su bulvytėmis tai tampa sotus patiekalas; bandelė ar salotų priedas išlaiko lėkštę lengvesnę.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 11g | 19.6% |
| Riebalai | 22g | 31.4% |
| Angliavandeniai | 8g | 2.7% |
| Paprastieji cukrūs | 2.8g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 5.2g | Įvertis |
| Vanduo | 52g | 2.1% |
| Kalorijos | 260 | 11.6% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.596 | g | Įvertis |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.18 | mg |
| Vitaminas E | 0.99 | mg |
| Selenas | 26.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 TV) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Izoleucinas | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leucinas | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lizinas | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metioninas | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenilalaninas | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treoninas | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Triptofanas | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valinas | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Bratvursto dešrelės 4
- Pomidorų kečupas 150 g
- Kario prieskonių mišinys 2 a.š.
- Rūkyta paprika 1 a.š.
- Vusterio padažas 1 a.š.
- Cukrus 1 a.š.
- Augalinis aliejus 1 v.š.
- Šaldytos gruzdintos bulvytės (pasirinktinai) 300 g
Gaminimo eiga
- 1
Mažame puode pašildykite kečupą su paprika, Vusterio padažu, cukrumi ir puse kario prieskonių, tada laikykite šiltą.
- 2
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir bratvurstus kepkite ant vidutinės ugnies, apversdami, apie 10 minučių, kol paruduos ir iškeps.
- 3
Tuo tarpu iškepkite arba pagruzdinkite bulvytes, jei jas patieksite kartu.
- 4
Iškepusias dešreles supjaustykite nedideliais ratukais.
- 5
Dešreles sudėkite į lėkštę, gausiai užpilkite šiltu karivursto kečupu ir apibarstykite likusiais kario prieskoniais.
- 6
Iškart patiekite su bulvytėmis ir papildomais kario prieskoniais šalia.