Bulvių salotos
Vidutinė maistinė vertė
Amerikietiško stiliaus bulvių salotos su kiaušiniu majonezo padaže.
Tai amerikietiško stiliaus bulvių salotos: virtos bulvės su kietai virtu kiaušiniu, salierais, svogūnu ir saldžių agurkėlių padažu majonezo ir garstyčių užpile, patiekiamos šaltos. Jos daugiausia sudarytos iš krakmolo ir riebalų, baltymų mažai, o dauguma riebalų gaunama iš majonezo. Pakeitus pusę majonezo natūraliu jogurtu, riebalų sumažėja maždaug 40 %.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 2g | 3.6% |
| Riebalai | 9.4g | 13.4% |
| Angliavandeniai | 16g | 5.3% |
| Paprastieji cukrūs | 5.6g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 9.1g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.3g | 5.2% |
| Vanduo | 71g | 2.8% |
| Kalorijos | 157 | 7.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Įvertis |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Įvertis |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 9.44 | mg |
| Vitaminas E | 0.52 | mg |
| Selenas | 3.5 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 TV) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Izoleucinas | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Leucinas limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lizinas | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Metioninas | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Fenilalaninas | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Treoninas | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Triptofanas | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Valinas | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Nemiltingos (kietos) bulvės 900 g
- Kiaušiniai 2 dideli
- Salierai (stiebiniai) 2 stiebai (60 g)
- Raudonasis svogūnas 1/2 mažo (40 g)
- Saldus marinuotų agurkų padažas (relish) 2 šaukštai
- Majonezas 135 g
- Geltonosios garstyčios 2 arbatiniai šaukšteliai
- Obuolių sidro actas 1 šaukštas
- Cukrus 1,5 arbatinio šaukštelio
- Druska 3/4 arbatinio šaukštelio
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Paprika patiekimui
Gaminimo eiga
- 1
Nulupkite bulves ir supjaustykite 2 cm kubeliais. Užpilkite šaltu pasūdytu vandeniu, užvirinkite ir virkite ant mažos ugnies, kol vos suminkštės, 10–12 minučių.
- 2
Bulves nusausinkite, paskleiskite ant kepimo skardos ir dar šiltas apšlakstykite actu. Leiskite joms vėsti 20 minučių.
- 3
Kiaušinius virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltame vandenyje, tada nulupkite ir supjaustykite.
- 4
Salierą ir raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
- 5
Dideliame dubenyje išplakite majonezą, garstyčias, marinuotų agurkų padažą, cukrų, druską ir pipirus.
- 6
Sudėkite bulves, kiaušinius, salierą ir svogūną ir švelniai išmaišykite, kol viskas pasidengs padažu.
- 7
Uždenkite ir šaldykite bent 60 minučių, tada prieš patiekdami pabarstykite paprika.