Pica Margarita
Vidutinė maistinė vertė
Pomidorai, mocarela ir bazilikai ant picos tešlos.
Pica Margherita – tai neapolietiška pica iš plonos mielinės tešlos, patiekiama su pomidorų padažu, mocarela, šviežiais bazilikais ir alyvuogių aliejumi, kepama labai karštoje krosnyje. Didžioji dalis energijos gaunama iš rafinuotų miltų plutos, taip pat yra vidutiniškai baltymų ir sočiųjų riebalų iš mocarelos bei nemažai natrio. 300 g pica turi apie 660 kcal; dalijantis ja ir pridedant salotų, valgis tampa lengvesnis.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9g | 16.1% |
| Riebalai | 8g | 11.4% |
| Angliavandeniai | 28g | 9.3% |
| Paprastieji cukrūs | 9.8g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 16.2g | Įvertis |
| Skaidulos | 2g | 8.0% |
| Vanduo | 48g | 1.9% |
| Kalorijos | 220 | 9.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.434 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.47 | mg |
| Vitaminas E | 1.01 | mg |
| Selenas | 13.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 TV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Izoleucinas | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leucinas | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lizinas limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metioninas | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalaninas | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treoninas | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofanas | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valinas | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Picos tešla 250 g
- Konservuoti San Marzano pomidorai, sutrinti 150 g
- Šviežia mocarela 150 g
- Šviežūs bazilikų lapeliai 8
- Ypač tyras alyvuogių aliejus 2 v.š.
- Druska 1/2 a.š.
Gaminimo eiga
- 1
Orkaitę įkaitinkite iki maksimalios temperatūros, geriausia su picos akmeniu arba plieno lakštu viduje.
- 2
Sutrintus pomidorus pagardinkite druska ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- 3
Tešlą ant miltais apibarstyto paviršiaus ištempkite į ploną paplotį.
- 4
Ant tešlos paskleiskite ploną pomidorų padažo sluoksnį, palikdami plikus kraštus.
- 5
Mocarelą suplėšykite ir paskleiskite ant padažo.
- 6
Kepkite, kol pluta apskrus ir susiraukšlės, o sūris pradės burbuliuoti, apie 8–12 minučių.
- 7
Prieš patiekiant apdėkite šviežiais bazilikų lapeliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.