Margaritos pica

Ingredientai

• Picos tešla 250 g
• Konservuoti San Marzano pomidorai, sutrinti 150 g
• Šviežia mocarela 150 g
• Šviežūs bazilikų lapeliai 8
• Ypač tyras alyvuogių aliejus 2 tbsp
• Druska 1/2 tsp

Gaminimo eiga

1. 1

   Orkaitę įkaitinkite iki maksimalios temperatūros, geriausia su picos akmeniu arba plieno lakštu viduje.

2. 2

   Sutrintus pomidorus pagardinkite druska ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

3. 3

   Tešlą ant miltais apibarstyto paviršiaus ištempkite į ploną paplotį.

4. 4

   Ant tešlos paskleiskite ploną pomidorų padažo sluoksnį, palikdami plikus kraštus.

5. 5

   Mocarelą suplėšykite ir paskleiskite ant padažo.

6. 6

   Kepkite, kol pluta apskrus ir susiraukšlės, o sūris pradės burbuliuoti, apie 8–12 minučių.

7. 7

   Prieš patiekiant apdėkite šviežiais bazilikų lapeliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.