Pesto makaronai
Vidutinė maistinė vertė
Makaronai su baziliko pesto padažu iš kedro riešutų, parmezano ir alyvuogių aliejaus.
Makaronai su pesto – tai makaronai, sumaišyti su pesto – nevirtu padažu iš Genujos, pagamintu iš šviežių bazilikų, pušų riešutų, česnako, parmezano ir alyvuogių aliejaus, atskiestu nedideliu kiekiu makaronų vandens. 300 g porcija turi apie 650 kcal, 30 g riebalų, daugiausia nesočiųjų iš alyvuogių aliejaus ir pušų riešutų, 20 g baltymų ir 75 g angliavandenių. Pilno grūdo makaronai padidina skaidulų kiekį nuo maždaug 5 g iki 10 g.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6.5g | 11.6% |
| Riebalai | 10g | 14.3% |
| Angliavandeniai | 25g | 8.3% |
| Paprastieji cukrūs | 8.75g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 14.65g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.6g | 6.4% |
| Vanduo | 57g | 2.3% |
| Kalorijos | 218 | 9.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.246 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.91 | mg |
| Vitaminas E | 1.26 | mg |
| Selenas | 22 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 TV) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Izoleucinas | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leucinas | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lizinas limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metioninas | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenilalaninas | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treoninas | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Triptofanas | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valinas | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Makaronai (trofie, linguine arba spagečiai) 400 g
- Švieži bazilikų lapai 50 g
- Pinijų riešutai 30 g
- Parmezanas, smulkiai tarkuotas 50 g
- Česnakai 2 skiltelės
- Ypač tyras alyvuogių aliejus 90 ml
- Druska pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Sausoje keptuvėje vidutiniškai silpnoje ugnyje 3–4 minutes paskrudinkite pinijų riešutus, maišydami, kol taps šviesiai auksiniai, tada leiskite jiems atvėsti.
- 2
Sudėkite bazilikus, pinijų riešutus, česnaką ir žiupsnelį druskos į virtuvės kombainą ir pulsuodami sumalkite iki smulkios masės.
- 3
Kai variklis veikia, plona srovele supilkite alyvuogių aliejų, tada rankomis įmaišykite parmezaną.
- 4
Dideliame puode verdančio pasūdyto vandens išvirkite makaronus iki al dente. Pasilikite 120 ml virimo vandens, tada makaronus nusausinkite.
- 5
Sudėkite pesto į didelį pašildytą dubenį ir atskieskite 3–4 v. š. karšto virimo vandens.
- 6
Suberkite makaronus ir gerai išmaišykite, jei reikia, įpildami daugiau virimo vandens, kad pesto apgaubtų kiekvieną makaroną; pesto keptuvėje nekaitinkite, nes bazilikas patamsėja.
- 7
Patiekite iš karto.