Makaronai su malta mėsa
Vidutinė maistinė vertė
Rusiški makaronai, sumaišyti su malta jautiena, kepta su svogūnais.
Makaroni po flotski, arba makaronai jūreiviškai, – sovietinių laikų rusiškas patiekalas iš virtų trumpų makaronų, keptuvėje sumaišytų su malta jautiena, apkepinta su svogūnais ir trupučiu sviesto. 300 g lėkštėje yra apie 610 kcal, 30 g baltymų, 65 g angliavandenių ir 25 g riebalų (8,5 g sočiųjų), taip pat apie 730 mg natrio. Naudojant 5 % riebumo jautieną ir nededant sviesto, vienoje lėkštėje sutaupoma maždaug 100 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9.9g | 17.7% |
| Riebalai | 8.3g | 11.9% |
| Angliavandeniai | 22g | 7.3% |
| Paprastieji cukrūs | 7.7g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 13.1g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.2g | 4.8% |
| Vanduo | 59g | 2.4% |
| Kalorijos | 203 | 9.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Įvertis |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.74 | mg |
| Vitaminas E | 0.78 | mg |
| Selenas | 22.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 TV) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Izoleucinas | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Leucinas | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Lizinas | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Metioninas | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Fenilalaninas | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Treoninas | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Triptofanas | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Valinas limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Trumpi makaronai (penne, rigatoni arba alkūnėlės) 400 g
- Malta jautiena (85 % liesos mėsos) 500 g
- Svogūnai 2 vidutiniai (250 g)
- Saulėgrąžų aliejus 2 valg. š.
- Sviestas 20 g
- Druska makaronų vandeniui 1 valg. š. (18 g)
- Druska mėsai 1 arb. š. (6 g)
- Malti juodieji pipirai 0,5 arb. š.
- Vanduo virimui 4 l
Gaminimo eiga
- 1
Smulkiai supjaustykite svogūnus.
- 2
Didelėje gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite svogūnus 5-6 minutes, kol suminkštės ir taps auksiniai.
- 3
Sudėkite maltą jautieną, padidinkite ugnį ir kepkite 10-12 minučių, mentele smulkindami gumulus, kol skystis išgaruos ir mėsa apskrus. Pagardinkite 1 arb. š. druskos ir pipirais.
- 4
Tuo metu užvirinkite vandenį su 1 valg. š. druskos, suberkite makaronus ir virkite al dente pagal nurodymus ant pakuotės, 9-11 minučių.
- 5
Makaronus nukoškite ir kartu su sviestu sudėkite į keptuvę su mėsa.
- 6
Maišykite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, kad makaronai sugertų mėsos sultis ir riebalus.
- 7
Patiekite karštus, šalia patiekdami raugintų agurkų arba šviežių daržovių salotų.