Makaronai po-flotski (jūreiviški makaronai su malta jautiena)

Ingredientai

• Trumpi makaronai (penne, rigatoni arba alkūnėlės) 400 g
• Malta jautiena (85 % liesos mėsos) 500 g
• Svogūnai 2 vidutiniai (250 g)
• Saulėgrąžų aliejus 2 valg. š.
• Sviestas 20 g
• Druska makaronų vandeniui 1 valg. š. (18 g)
• Druska mėsai 1 arb. š. (6 g)
• Malti juodieji pipirai 0,5 arb. š.
• Vanduo virimui 4 l

Gaminimo eiga

1. 1

   Smulkiai supjaustykite svogūnus.

2. 2

   Didelėje gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir kepkite svogūnus 5-6 minutes, kol suminkštės ir taps auksiniai.

3. 3

   Sudėkite maltą jautieną, padidinkite ugnį ir kepkite 10-12 minučių, mentele smulkindami gumulus, kol skystis išgaruos ir mėsa apskrus. Pagardinkite 1 arb. š. druskos ir pipirais.

4. 4

   Tuo metu užvirinkite vandenį su 1 valg. š. druskos, suberkite makaronus ir virkite al dente pagal nurodymus ant pakuotės, 9-11 minučių.

5. 5

   Makaronus nukoškite ir kartu su sviestu sudėkite į keptuvę su mėsa.

6. 6

   Maišykite ant silpnos ugnies 2-3 minutes, kad makaronai sugertų mėsos sultis ir riebalus.

7. 7

   Patiekite karštus, šalia patiekdami raugintų agurkų arba šviežių daržovių salotų.