Olivjė salotos
Vidutinė maistinė vertė
Rusiškos Olivjė salotos su bulvėmis, kiaušiniu, dešrele ir daržovėmis majoneze.
Olivjė salotos – tai šventinės rusiškos salotos iš kubeliais pjaustytų virtų bulvių, morkų ir kiaušinių su marinuotais agurkais, žaliais žirneliais bei virta dešra ar mėsa, sumaišytų su majonezu ir patiekiamų šaltai. Apie 70 % jų kalorijų sudaro riebalai iš majonezo ir dešros, o dešra bei agurkai prideda nemažai natrio. Virta vištiena vietoj dešros sumažina tiek riebalų, tiek natrio kiekį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 5.5g | 9.8% |
| Riebalai | 14g | 20.0% |
| Angliavandeniai | 7.8g | 2.6% |
| Paprastieji cukrūs | 2.73g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 3.57g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.5g | 6.0% |
| Vanduo | 71g | 2.8% |
| Kalorijos | 181 | 8.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.32 | g | 16.6% |
| Monounsaturated | 4.15 | g | 16.6% |
| Polyunsaturated | 5.58 | g | 42.9% |
| Omega-3 | 1.674 | g | Įvertis |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 3.906 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4.55 | mg |
| Vitaminas E | 0.59 | mg |
| Selenas | 8.41 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90.9 | mcg | 10.1% |
| vitamin B1 | 0.079 | mg | 6.6% |
| vitamin B2 | 0.103 | mg | 7.9% |
| vitamin B3 | 0.866 | mg | 5.4% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 14.6 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.418 | mcg | 17.4% |
| vitamin C | 4.55 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.371 (15 TV) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 0.591 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 26.2 | mcg | 21.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.3 | mg | 3.7% |
| iron | 0.855 | mg | 4.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 80.6 | mg | 11.5% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 434 | mg | 18.9% |
| zinc | 0.753 | mg | 6.8% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.099 | mg | 4.3% |
| selenium | 8.41 | mcg | 15.3% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 178 | mg | 25.4% | 180% |
| Izoleucinas | 276 | mg | 19.7% | 149% |
| Leucinas | 454 | mg | 16.6% | 120% |
| Lizinas | 453 | mg | 21.6% | 153% |
| Metioninas | 235 | mg | 22.4% | 165% |
| Fenilalaninas | 457 | mg | 26.1% | 180% |
| Treoninas | 264 | mg | 25.1% | 171% |
| Triptofanas | 70 | mg | 25.0% | 172% |
| Valinas | 332 | mg | 18.2% | 134% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Bulvės 4 vidutinės (450 g)
- Morkos 2 vidutinės (170 g)
- Kiaušiniai 4 dideli
- Virta dešra (daktariška arba bolonijos) 300 g
- Marinuoti agurkai (sūryme) 3 vidutiniai (150 g)
- Konservuoti žalieji žirneliai, nusunkti 200 g
- Svogūnas 1 mažas (50 g)
- Majonezas 200 g
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Šviežias krapas patiekimui
Gaminimo eiga
- 1
Nenuluptas bulves ir morkas sudėkite į puodą su šaltu vandeniu, užvirinkite ir virkite ant mažos ugnies, kol suminkštės, 20–25 minutes. Nusunkite ir visiškai atvėsinkite.
- 2
Kiaušinius virkite 10 minučių, atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.
- 3
Nulupkite bulves ir morkas, tada jas, kiaušinius, dešrą ir marinuotus agurkus supjaustykite 1 cm kubeliais.
- 4
Svogūną smulkiai supjaustykite.
- 5
Dideliame dubenyje sumaišykite supjaustytus produktus, svogūną ir nusunktus žirnelius.
- 6
Įdėkite majonezo, pagardinkite druska ir pipirais ir švelniai išmaišykite.
- 7
Atšaldykite bent 60 minučių ir prieš patiekdami papuoškite krapais.