Nicos salotos
SupermaistasIšskirtinė maistinė vertė
Prancūziškos Nisuazo salotos su tunu, kiaušiniu, bulve, žaliosiomis pupelėmis, pomidoru ir alyvuogėmis.
Nicos salotos – tai iš Nicos kilusios sudėtinės salotos iš tuno, kietai virtų kiaušinių, virtų bulvių, žalių pupelių, pomidorų, salotų lapų ir juodų alyvuogių, užpiltos garstyčių vinaigrečio padažu. Kaip pagrindinis patiekalas jos yra subalansuotos: tunas ir kiaušiniai suteikia baltymų, bulvės – krakmolo, o didžioji dalis riebalų gaunama iš alyvuogių aliejaus. Tunas, konservuotas vandenyje, o ne aliejuje, sutaupo apie 50 kcal porcijoje.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6.6g | 11.8% |
| Riebalai | 6.3g | 9.0% |
| Angliavandeniai | 7.4g | 2.5% |
| Paprastieji cukrūs | 2.59g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 3.51g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.3g | 5.2% |
| Vanduo | 78g | 3.1% |
| Kalorijos | 111 | 4.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.15 | g | 5.8% |
| Monounsaturated | 3.69 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 1.09 | g | 8.4% |
| Omega-3 | 0.327 | g | Įvertis |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 21 | mg | 2.3% |
| Omega-6 | 0.763 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 5.3 | mg |
| Vitaminas E | 1.04 | mg |
| Selenas | 15.4 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.4 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 2.3 | mg | 14.4% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.2 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 0.418 | mcg | 17.4% |
| vitamin C | 5.3 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 1.21 (48 TV) | mcg | 8.1% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 25.1 | mcg | 20.9% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24.2 | mg | 2.4% |
| iron | 0.98 | mg | 5.4% |
| magnesium | 19.1 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 240 | mg | 10.4% |
| zinc | 0.474 | mg | 4.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.118 | mg | 5.1% |
| selenium | 15.4 | mcg | 28.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 174 | mg | 24.9% | 150% |
| Izoleucinas | 300 | mg | 21.4% | 138% |
| Leucinas | 511 | mg | 18.7% | 116% |
| Lizinas | 530 | mg | 25.2% | 152% |
| Metioninas | 266 | mg | 25.3% | 159% |
| Fenilalaninas | 498 | mg | 28.5% | 167% |
| Treoninas | 280 | mg | 26.7% | 154% |
| Triptofanas | 75 | mg | 26.8% | 157% |
| Valinas | 358 | mg | 19.7% | 123% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Smulkios kietosios bulvės 400 g
- Žalieji pupelių ankštarai, nukirpti galiukai 200 g
- Kiaušiniai 4 dideli
- Sviestinės salotos 1 galvutė (150 g)
- Pomidorai 3 vidutiniai (300 g)
- Konservuotas tunas alyvuogių aliejuje, nusausintas 225 g
- Nisuaz arba kitos smulkios juodosios alyvuogės 60 g
- Ypač tyras alyvuogių aliejus 4 valg. šaukštai
- Raudonojo vyno actas 1,5 valg. šaukšto
- Dižono garstyčios 1 arb. šaukštelis
- Askaloninis česnakas, smulkiai supjaustytas 1 mažas (20 g)
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Virkite bulves pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, 15–20 minučių, paskutines 4 minutes įdėdami žaliąsias pupeles. Nusausinkite, pupeles perkelkite į šaltą vandenį atvėsti.
- 2
Virkite kiaušinius 9 minutes, atvėsinkite šaltame vandenyje, tada nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
- 3
Išplakite actą, garstyčias, askaloninį česnaką, druską ir pipirus, tada įplakite alyvuogių aliejų, kad gautumėte vinegreto padažą.
- 4
Šiltas bulves perpjaukite pusiau ir išmaišykite su 2 valg. šaukštais vinegreto padažo.
- 5
Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, o salotas suplėškite dideliais gabalais.
- 6
Salotas išdėliokite ant lėkštės ir ant viršaus sudėkite bulves, žaliąsias pupeles, pomidorus, kiaušinius, tuno gabalėlius ir alyvuoges.
- 7
Apšlakstykite likusiu vinegreto padažu ir patiekite.