Nasi Goreng
Vidutinė maistinė vertė
Indoneziški kepti ryžiai su saldžiu sojos padažu, vištiena ir keptu kiaušiniu.
Nasi goreng – tai indoneziški kepti ryžiai: prieš dieną virti ryžiai apkepinami su svogūnėlių, česnako, čili ir krevečių pastos mišiniu, pagardinami saldžiu sojos padažu (kecap manis) ir patiekiami su keptu kiaušiniu; šioje versijoje yra vištienos, taip pat dažnai dedama krevečių. 370 g porcija turi apie 550 kcal ir 26 g baltymų, 18 g riebalų ir apie 950 mg natrio. Papildomi agurkai ir pomidorai prideda apimties, bet suteikia labai mažai kalorijų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7g | 12.5% |
| Riebalai | 4.8g | 6.9% |
| Angliavandeniai | 19g | 6.3% |
| Paprastieji cukrūs | 6.65g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 11.85g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.5g | 2.0% |
| Vanduo | 68g | 2.7% |
| Kalorijos | 149 | 6.6% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Įvertis |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Įvertis |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.38 | mg |
| Vitaminas E | 0.42 | mg |
| Selenas | 12.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 TV) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| Izoleucinas | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Leucinas | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Lizinas | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Metioninas | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Fenilalaninas | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Treoninas | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Triptofanas | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Valinas | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Išvirti ilgagrūdžiai ryžiai, vienos dienos senumo 800 g
- Viščiukų šlaunelės be kaulų, pjaustytos kubeliais 250 g
- Askaloninių česnakų 4 (60 g)
- Česnakai 4 skiltelės
- Raudonosios aitriosios paprikos 2 (20 g)
- Krevečių pasta (terasi) 1 arb. šaukštelis
- Kecap manis (saldus sojų padažas) 3 valg. šaukštai
- Sojų padažas 2 arb. šaukšteliai
- Augalinis aliejus 3 valg. šaukštai
- Kiaušiniai 4
- Agurkas, pjaustytas griežinėliais 80 g
- Pomidoras, pjaustytas griežinėliais 80 g
- Druska pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Sutrinkite grūstuve arba trintuvu askaloninius česnakus, česnakus, aitriąsias paprikas ir krevečių pastą į stambią pastą.
- 2
Įkaitinkite 2 valg. šaukštus aliejaus voke ant vidutinės–stiprios ugnies ir kepkite pastą 2 minutes, kol pasklis aromatas.
- 3
Įdėkite vištieną ir maišydami kepkite 5 minutes, kol iškeps.
- 4
Suberkite ryžius, išardydami gumulus, ir maišydami kepkite 3 minutes.
- 5
Įdėkite kecap manis, sojų padažo ir žiupsnelį druskos ir pakratykite 2 minutes, kol ryžiai tolygiai nusidažys ir įkais.
- 6
Kitoje keptuvėje likusiame aliejuje iškepkite kiaušinius, kol baltymai sustings.
- 7
Ant kiekvienos ryžių porcijos uždėkite kepto kiaušinio ir patiekite su agurkais bei pomidorais šalia.