Nasi goreng

Ingredientai

• Išvirti ilgagrūdžiai ryžiai, vienos dienos senumo 800 g
• Viščiukų šlaunelės be kaulų, pjaustytos kubeliais 250 g
• Askaloninių česnakų 4 (60 g)
• Česnakai 4 skiltelės
• Raudonosios aitriosios paprikos 2 (20 g)
• Krevečių pasta (terasi) 1 arb. šaukštelis
• Kecap manis (saldus sojų padažas) 3 valg. šaukštai
• Sojų padažas 2 arb. šaukšteliai
• Augalinis aliejus 3 valg. šaukštai
• Kiaušiniai 4
• Agurkas, pjaustytas griežinėliais 80 g
• Pomidoras, pjaustytas griežinėliais 80 g
• Druska pagal skonį

Gaminimo eiga

1. 1

   Sutrinkite grūstuve arba trintuvu askaloninius česnakus, česnakus, aitriąsias paprikas ir krevečių pastą į stambią pastą.

2. 2

   Įkaitinkite 2 valg. šaukštus aliejaus voke ant vidutinės–stiprios ugnies ir kepkite pastą 2 minutes, kol pasklis aromatas.

3. 3

   Įdėkite vištieną ir maišydami kepkite 5 minutes, kol iškeps.

4. 4

   Suberkite ryžius, išardydami gumulus, ir maišydami kepkite 3 minutes.

5. 5

   Įdėkite kecap manis, sojų padažo ir žiupsnelį druskos ir pakratykite 2 minutes, kol ryžiai tolygiai nusidažys ir įkais.

6. 6

   Kitoje keptuvėje likusiame aliejuje iškepkite kiaušinius, kol baltymai sustings.

7. 7

   Ant kiekvienos ryžių porcijos uždėkite kepto kiaušinio ir patiekite su agurkais bei pomidorais šalia.