Nalisnikai
Vidutinė maistinė vertė
Ukrainietiški ploni blynai, suvynioti su saldžia varške ir kepti grietinėje.
Nalisnykai – ploni ukrainietiški blynai su pienu ir kiaušiniais, susukti su pasaldinta varške (tvorogu) ir razinomis ir kepami inde po grietine, kol sustingsta. 250 g porcijoje, maždaug dviejuose vyniotiniuose, yra apie 520 kcal, 24 g baltymų, 26 g riebalų, iš jų 12 g sočiųjų, ir 23 g cukraus, taip pat apie 285 mg kalcio. Naudojant 10 % riebumo grietinę vietoj 20 % sutaupoma apie 30 kcal porcijai.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9.6g | 17.1% |
| Riebalai | 10g | 14.3% |
| Angliavandeniai | 19g | 6.3% |
| Paprastieji cukrūs | 6.65g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 12.35g | Įvertis |
| Vanduo | 60g | 2.4% |
| Kalorijos | 207 | 9.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Įvertis |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.13 | mg |
| Vitaminas E | 1.04 | mg |
| Selenas | 13.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 TV) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Izoleucinas | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leucinas | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lizinas | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metioninas | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenilalaninas | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treoninas | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Triptofanas | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valinas | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Pienas 500 ml
- Kiaušiniai, dideli 4 (200 g)
- Kvietiniai miltai 200 g
- Cukrus 5 valg. š. (62 g)
- Druska 0,5 arb. š. (3 g)
- Saulėgrąžų aliejus 3 valg. š. (40 g)
- Varškė 5 % 500 g
- Razinos 50 g
- Vanilinis cukrus 1 pakelis (10 g)
- Sviestas 30 g
- Grietinė 20 % 250 g
Gaminimo eiga
- 1
Išplakite pieną, 3 kiaušinius, 1 valg. š. cukraus ir druską, tada įplakite miltus, kol masė taps vientisa, ir įmaišykite 2 valg. š. aliejaus. Palikite tešlą pastovėti 15 minučių.
- 2
Įkaitinkite 24 cm skersmens keptuvę ant vidutinės ugnies, patepkite ją trupučiu likusio aliejaus ir iškepkite 12 plonų blynų, kepdami apie 1 minutę iš kiekvienos pusės.
- 3
Razinas 5 minutėms užpilkite verdančiu vandeniu, tada nusunkite.
- 4
Varškę sutrinkite su likusiu kiaušiniu, 4 valg. š. cukraus ir vaniliniu cukrumi iki vientisos masės, tada įmaišykite razinas.
- 5
Ant kiekvieno blyno krašto paskleiskite 2 kupinus šaukštus įdaro, užlenkite šonus ir susukite.
- 6
Kepimo indą ištepkite sviestu, sudėkite vyniotinius siūle žemyn, ant viršaus išdėliokite likusio sviesto gabalėlius ir užtepkite grietinę.
- 7
Kepkite 180 °C temperatūroje 20–25 minutes, kol grietinė sustings ir kraštuose paruduos. Patiekite šiltus.