Makaronai su sūriu
Vidutinė maistinė vertė
Makaronai sūrio padaže.
Makaronai su sūriu – tai lenkti makaronai čederio padaže, pagamintame iš pieno, sviesto ir miltų, kartais orkaitėje užkepami su papildomu sūriu, kol paruduoja. Juose gausu sočiųjų riebalų ir rafinuotų angliavandenių, vidutiniškai baltymų iš sūrio ir nemažai natrio. Įmaišius žirnių ar brokolių, padidėja skaidulų kiekis, o mažesnė porcija tampa sotesnė.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 9g | 16.1% |
| Riebalai | 10g | 14.3% |
| Angliavandeniai | 18g | 6.0% |
| Paprastieji cukrūs | 6.3g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 11.7g | Įvertis |
| Vanduo | 61g | 2.4% |
| Kalorijos | 195 | 8.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Įvertis |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Įvertis |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0 | mg |
| Vitaminas E | 0.21 | mg |
| Selenas | 20.2 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 TV) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| Izoleucinas | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| Leucinas | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| Lizinas limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| Metioninas | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| Fenilalaninas | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| Treoninas | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| Triptofanas | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| Valinas | 497 | mg | 27.3% | 110% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Makaronai rageliai 200 g
- Čederio sūris, tarkuotas 150 g
- Pienas 300 ml
- Sviestas 30 g
- Kvietiniai miltai 30 g
- Dižono garstyčios 1 a.š.
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Maltas muskato riešutas 1 žiupsnis
Gaminimo eiga
- 1
Makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje iki al dente, tada nukoškite.
- 2
Puode ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus ir pakepkite minutę, kad susidarytų rū.
- 3
Pamažu, nuolat plakdami, įpilkite pieną ir pavirkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės ir dengs šaukštą.
- 4
Nukėlę nuo ugnies įmaišykite didesnę dalį tarkuoto sūrio, garstyčias ir muskato riešutą, kol taps vientisas, tada pagardinkite.
- 5
Nukoštus makaronus sudėkite į sūrio padažą ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų.
- 6
Norėdami kepto varianto, perkelkite į indą, apibarstykite likusiu sūriu ir kepkite grilyje, kol paauksuos ir pradės burbuliuoti.
- 7
Patiekite karštus.