Lazanija
Geras maistinis profilis
Sluoksniuoti makaronai su mėsa ir sūriu.
Lazanija – tai keptos plokščių makaronų lakštų, mėsos ir pomidorų padažo, bešamelio arba rikotos ir mocarelos sluoksniai, dažnai apibarstyti parmezanu. Joje gausu baltymų, ji suteikia kalcio iš sūrio, tačiau sūris ir bešamelis taip pat prideda sočiųjų riebalų ir natrio. 350 g porcija yra apie 650 kcal; liesa malta mėsa, mažiau sūrio ir žalių salotų priedas patiekalą daro lengvesnį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 10g | 17.9% |
| Riebalai | 10g | 14.3% |
| Angliavandeniai | 14g | 4.7% |
| Paprastieji cukrūs | 4.9g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 8.1g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 64g | 2.6% |
| Kalorijos | 185 | 8.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Įvertis |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.95 | mg |
| Vitaminas E | 0.66 | mg |
| Selenas | 15.9 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 TV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Izoleucinas | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Leucinas | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Lizinas | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Metioninas | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Fenilalaninas | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Treoninas | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Triptofanas | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Valinas | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Lazanijos lakštai 300 g
- Malta jautiena 500 g
- Trinti pomidorai 700 g
- Svogūnas, supjaustytas 1
- Česnakas, susmulkintas 3 skiltelės
- Sviestas 50 g
- Kvietiniai miltai 50 g
- Pienas 600 ml
- Mocarela, tarkuota 200 g
- Parmezanas, tarkuotas 60 g
- Alyvuogių aliejus 2 v.š.
- Druska ir pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Svogūną ir česnaką pakepkite alyvuogių aliejuje, suberkite jautieną ir apkepkite, tada supilkite pomidorus ir troškinkite 25 minutes, kol taps sodru.
- 2
Bešameliui ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus, tada pamažu supilkite pieną ir virkite, kol sutirštės ir taps vientisas; pagardinkite druska ir muskato riešutu.
- 3
Į kepimo indą įtepkite šiek tiek mėsos padažo, tada sluoksniuokite tešlos lakštus, mėsos padažą, bešamelį ir mocarelą.
- 4
Kartokite sluoksnius, viršų užbaigdami bešameliu ir gausiai apibarstydami parmezanu.
- 5
Uždenkite folija ir kepkite 190 °C temperatūroje 30 minučių.
- 6
Nuimkite foliją ir kepkite dar 15–20 minučių, kol paauksuos ir pradės burbuliuoti.
- 7
Prieš pjaustydami ir patiekdami palikite pastovėti 10 minučių.