Načiai
Ribota maistinė nauda
Tortilijos traškučiai su sūriu ir priedais.
Nachos – tai tortilijos traškučiai, apibarstyti ištirpintu sūriu, pupelėmis, chalapenjo pipirais ir dažnai malta jautiena, patiekiami su salsa padažu, grietine ir guacamole. Skrudinti traškučiai ir sūris juos daro riebius, gausius sočiųjų riebalų ir natrio, o pupelės prideda šiek tiek baltymų ir skaidulų. 250 g porcija sudaro apie 700 kcal; daugiau pupelių ir salsos bei mažiau sūrio sumažina riebalų kiekį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 10g | 17.9% |
| Riebalai | 16g | 22.9% |
| Angliavandeniai | 28g | 9.3% |
| Paprastieji cukrūs | 9.8g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 15.2g | Įvertis |
| Skaidulos | 3g | 12.0% |
| Vanduo | 42g | 1.7% |
| Kalorijos | 280 | 12.4% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Įvertis |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Įvertis |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.58 | mg |
| Vitaminas E | 1.47 | mg |
| Selenas | 8.92 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 TV) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Izoleucinas | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leucinas | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lizinas limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Metioninas | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenilalaninas | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Treoninas | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Triptofanas | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valinas | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Tortilijų traškučiai 300 g
- Tarkuotas čederio sūris 200 g
- Virtos arba konservuotos juodosios pupelės, nusausintos 200 g
- Marinuoti jalapenjai, supjaustyti 60 g
- Pomidorų salsa 150 g
- Grietinė 100 g
- Žalieji svogūnai, supjaustyti 2
- Šviežios kalendros, susmulkintos 2 v.š.
Gaminimo eiga
- 1
Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- 2
Ant skardos paskleiskite pusę tortilijų traškučių ir apibarstykite puse pupelių bei puse sūrio.
- 3
Ant viršaus sudėkite likusius traškučius, tada likusias pupeles ir sūrį ir apdėkite jalapenjais.
- 4
Kepkite 8–12 minučių, kol sūris visiškai ištirps ir pradės burbuliuoti.
- 5
Išimkite iš orkaitės ir užpilkite salsa bei grietine.
- 6
Užbaikite žaliaisiais svogūnais ir kalendromis ir patiekite karštus tiesiai iš skardos.