Mie goreng
Vidutinė maistinė vertė
Indoneziški keptuvėje maišant kepti kiaušininiai makaronai su kiaušiniu, kopūstais ir saldžiuoju sojų padažu.
Mie goreng – tai indoneziški kepti makaronai: virti kiaušininiai makaronai, greitai pakepinti vok keptuvėje su česnaku, askaloniniais svogūnais, čili pipirais, plakta kiaušiniene, kopūstais, pak choi kopūstu ir morkomis, tada glazūruoti saldžiu sojų padažu. 300 g lėkštėje yra apie 400 kcal, 13,5 g baltymų, 14 g riebalų, 57 g daugiausia rafinuotų angliavandenių ir 890 mg natrio. Įdėjus plėšytos vištienos arba kepto kiaušinio, baltymų padaugėja.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 4.5g | 8.0% |
| Riebalai | 4.7g | 6.7% |
| Angliavandeniai | 19g | 6.3% |
| Paprastieji cukrūs | 6.65g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 10.95g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.4g | 5.6% |
| Vanduo | 71g | 2.8% |
| Kalorijos | 134 | 6.0% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Įvertis |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Įvertis |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 7.08 | mg |
| Vitaminas E | 0.65 | mg |
| Selenas | 17.6 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 TV) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Izoleucinas | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Leucinas | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Lizinas limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metioninas | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenilalaninas | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treoninas | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Triptofanas | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valinas | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Džiovinti kiaušininiai makaronai 250 g
- Kiaušiniai, dideli 2 (100 g)
- Baltagūžis kopūstas, supjaustytas šiaudeliais 150 g
- Bok choy arba choy sum, supjaustyti 150 g
- Morka, supjaustyta šiaudeliais 1 vidutinė (80 g)
- Askaloniniai česnakai, supjaustyti griežinėliais 3 (45 g)
- Česnakas, susmulkintas 4 skiltelės (16 g)
- Raudonasis čili pipiras, supjaustytas griežinėliais 1 (10 g)
- Kecap manis (saldusis sojų padažas) 3 valg. š. (60 g)
- Sojų padažas 1 valg. š.
- Augalinis aliejus 3 valg. š.
- Svogūnų laiškai, supjaustyti 2 (30 g)
- Druska ir baltieji pipirai po 1/2 arb. š.
Gaminimo eiga
- 1
Virkite makaronus dideliame kiekyje vandens 3–4 minutes, kol vos suminkštės, nukoškite, perplaukite šaltu vandeniu ir išmaišykite su 1 arb. š. aliejaus.
- 2
Woke ant stiprios ugnies įkaitinkite likusį aliejų ir 1 minutę kepinkite askaloninius česnakus, česnaką ir čili, kol ims kvepėti.
- 3
Pastumkite juos į šoną, įmuškite kiaušinius ir maišydami kepkite, kol vos sustings.
- 4
Sudėkite morką ir kopūstą ir maišydami kepkite 2 minutes, tada sudėkite bok choy ir maišydami kepkite dar 1 minutę.
- 5
Sudėkite makaronus, kecap manis, sojų padažą, druską bei baltuosius pipirus ir ant stiprios ugnies maišykite 2–3 minutes, kol makaronai tolygiai pasidengs padažu ir lengvai karamelizuosis.
- 6
Įmaišykite svogūnų laiškus, paragaukite, ar pakanka druskos, ir patiekite karštus.