Masala arbata
Vidutinė maistinė vertė
Indiška juodoji arbata, virta su pienu, cukrumi, imbieru ir kardamonu.
Masala čai – tai indiška juodoji arbata, verdama su vandeniu, nenugriebtu pienu, cukrumi ir nesmulkintais prieskoniais, tokiais kaip šviežias imbieras, kardamonas, cinamonas ir gvazdikėliai, o po to perkošiama į puodelius. 200 g puodelyje yra apie 105 kcal, 3,5 g baltymų ir 15 g cukraus, iš kurių apie 9 g yra pridėtinis cukrus, o likusi dalis – pieno laktozė. Naudojant 1 arbatinį šaukštelį cukraus puodeliui vietoj 2, pridėtinio cukraus kiekis sumažėja perpus.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 1.8g | 3.2% |
| Riebalai | 1.9g | 2.7% |
| Angliavandeniai | 7.5g | 2.5% |
| Paprastieji cukrūs | 2.63g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 4.88g | Įvertis |
| Vanduo | 88g | 3.5% |
| Kalorijos | 53 | 2.4% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.077 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.01 | mg |
| Vitaminas E | 0.04 | mg |
| Selenas | 2.12 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 TV) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Izoleucinas | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Leucinas | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Lizinas | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Metioninas | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Fenilalaninas | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Treoninas | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Triptofanas | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Valinas | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vanduo 450 ml
- Nenugriebtas pienas 450 ml
- Biri juodoji arbata (Assam CTC) 4 a. š. (10 g)
- Cukrus 3 v. š. (38 g)
- Šviežias imbieras, sutraiškytas 15 g
- Žaliojo kardamono ankštys, lengvai sutraiškytos 4
- Cinamono lazdelė 1 gabalėlis (3 cm)
- Gvazdikėliai 3
Gaminimo eiga
- 1
Supilkite vandenį į puodą ir sudėkite sutraiškytą imbierą, kardamono ankštis, cinamoną ir gvazdikėlius.
- 2
Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir pavirkite 3 minutes, kad vanduo įgautų prieskonių skonio.
- 3
Suberkite arbatą ir cukrų ir virkite 1–2 minutes, kol skystis taps tamsiai rudas.
- 4
Įpilkite pieno ir vėl užvirinkite; kai arbata puode pakils, sumažinkite ugnį, leiskite jai nusėsti ir vėl užvirinkite 2–3 kartus.
- 5
Pavirkite ant silpnos ugnies dar 2–3 minutes, kol čajus įgaus sodrią gelsvai rudą spalvą.
- 6
Perkoškite į puodelius per smulkų arbatos sietelį, lengvai paspausdami lapelius.
- 7
Patiekite karštą, vieną arba su sausainiais ar sūriu užkandžiu.