Lęšių sriuba
SupermaistasIšskirtinė maistinė vertė
Sutrinta raudonųjų lęšių sriuba su svogūnu, morka, kuminu ir citrina.
Turkiško ir Artimųjų Rytų stiliaus lęšių sriuba gaminama iš raudonųjų lęšių, troškintų su svogūnais, morkomis, bulvėmis, pomidorų pasta ir kuminais, tuomet sutrinama iki tyrės ir patiekiama su džiovintomis mėtomis ir citrina. Dubenėlyje yra apie 11 g augalinių baltymų ir 6 g skaidulų, mažai sočiųjų riebalų. Prieš valgant prie stalo apšlakstykite citrinos sultimis ir pridėkite duonos ar ryžių, kad gautųsi pilnavertis patiekalas.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 3.2g | 5.7% |
| Riebalai | 2.2g | 3.1% |
| Angliavandeniai | 11g | 3.7% |
| Paprastieji cukrūs | 3.85g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 5.35g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.8g | 7.2% |
| Vanduo | 83g | 3.3% |
| Kalorijos | 73 | 3.2% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 1.45 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.245 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.16 | mg |
| Vitaminas E | 0.4 | mg |
| Selenas | 0.17 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.5 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.299 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 20.2 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 2.16 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0 (0 TV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 2.56 | mcg | 2.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 11.3 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 45.5 | mg | 6.5% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 304 | mg | 13.2% |
| zinc | 0.499 | mg | 4.5% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.257 | mg | 11.2% |
| selenium | 0.173 | mcg | 0.3% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 90 | mg | 12.9% | 127% |
| Izoleucinas | 140 | mg | 10.0% | 105% |
| Leucinas | 233 | mg | 8.5% | 86% |
| Lizinas | 226 | mg | 10.8% | 106% |
| Metioninas limiting | 75 | mg | 7.1% | 73% |
| Fenilalaninas | 247 | mg | 14.1% | 136% |
| Treoninas | 124 | mg | 11.8% | 112% |
| Triptofanas | 30 | mg | 10.7% | 102% |
| Valinas | 162 | mg | 8.9% | 91% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Raudonieji lęšiai 250 g
- Alyvuogių aliejus 3 valg. šaukštai
- Svogūnas 1 didelis (180 g)
- Morka 1 vidutinė (100 g)
- Bulvė 1 vidutinė (150 g)
- Česnakas 2 skiltelės
- Pomidorų pasta 1 valg. šaukštas
- Vanduo arba daržovių sultinys 1,5 l
- Maltas kuminas 1 arb. šaukštelis
- Paprika arba aitriosios paprikos dribsniai 1 arb. šaukštelis
- Džiovinta mėta 1 arb. šaukštelis
- Citrina 1, supjaustyta skiltelėmis
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga
- 1
Lęšius plaukite sietelyje, kol vanduo taps skaidrus.
- 2
Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies 8 minutes pakepinkite pjaustytą svogūną, morką ir bulvę.
- 3
Įdėkite česnaką, pomidorų pastą, kuminą ir papriką ir 1 minutę pamaišykite.
- 4
Suberkite lęšius, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai išvirs.
- 5
Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės, jei per tirštas – įpilkite šiek tiek karšto vandens.
- 6
Pagardinkite druska ir pipirais ir pabarstykite džiovinta mėta.
- 7
Patiekite su citrinos skiltelėmis, kad prie stalo būtų galima išspausti sultis.