Ėrienos karis
Geras maistinis profilis
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 13g | 23.2% |
| Riebalai | 9g | 12.9% |
| Angliavandeniai | 6g | 2.0% |
| Paprastieji cukrūs | 2.1g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 3.9g | Įvertis |
| Vanduo | 65g | 2.6% |
| Kalorijos | 145 | 6.4% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.575 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Avienos mentė be kaulų, kubeliais 700 g
- Natūralus jogurtas 150 g
- Svogūnai, plonai supjaustyti 2 large
- Pomidorai, supjaustyti 3 medium
- Česnakas, susmulkintas 5 cloves
- Šviežias imbieras, sutarkuotas 2 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Malti kalendrų grūdai 2 tsp
- Malti kmynai 1 tsp
- Čili milteliai 1 tsp
- Lydytas sviestas (gi) arba aliejus 3 tbsp
- Druska to taste
Gaminimo eiga
- 1
Avieną pamarinuokite jogurte su puse imbiero ir česnako bent 30 minučių.
- 2
Storadugniame puode įkaitinkite lydytą sviestą ir apkepkite svogūnus, kol paruduos, tada suberkite likusį imbierą ir česnaką ir kepkite 1 minutę.
- 3
Įmaišykite kalendrų grūdus, kmynus ir čili miltelius, tada suberkite pomidorus ir kepkite, kol jie suirs į tirštą prieskoninį padažą.
- 4
Suberkite marinuotą avieną ir gerai išmaišykite, apkepdami kelias minutes, kol mėsa pasidengs ir lengvai paruduos.
- 5
Supilkite 300 ml vandens, pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 75 minutes, kol aviena taps minkšta.
- 6
Įberkite garam masala, troškinkite atidengtame puode dar 5 minutes, kad sutirštėtų, ir patiekite su basmati ryžiais.