Japoniškas karis
Vidutinė maistinė vertė
Japoniškas karis ru pagrindu su kiauliena, bulvėmis ir morkomis ant ryžių.
Japoniškas karis – tai tirštas, švelnaus skonio karis, gaminamas iš kario ru briketo, sudaryto iš kvietinių miltų, riebalų ir kario prieskonių, troškinamas su kiauliena, svogūnais, morkomis ir bulvėmis bei patiekiamas su trumpagrūdžiais ryžiais. 460 g porcijoje yra apie 585 kcal ir 18 g baltymų; didžioji energijos dalis gaunama iš baltųjų ryžių, o ru prideda sočiųjų riebalų ir apie 740 mg natrio. Patiekiant 150 g ryžių vietoj 200 g, sutaupoma apie 80 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 4g | 7.1% |
| Riebalai | 3.4g | 4.9% |
| Angliavandeniai | 20g | 6.7% |
| Paprastieji cukrūs | 7g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 12.1g | Įvertis |
| Skaidulos | 0.9g | 3.6% |
| Vanduo | 72g | 2.9% |
| Kalorijos | 127 | 5.6% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.24 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.392 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.75 | mg |
| Vitaminas E | 0.37 | mg |
| Selenas | 7.51 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.4 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.77 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.62 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.083 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.202 (8 TV) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.373 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.97 | mcg | 1.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9.15 | mg | 0.9% |
| iron | 0.417 | mg | 2.3% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 51.5 | mg | 7.4% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 159 | mg | 6.9% |
| zinc | 0.619 | mg | 5.6% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.233 | mg | 10.1% |
| selenium | 7.51 | mcg | 13.7% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 127 | mg | 18.1% | 161% |
| Izoleucinas | 173 | mg | 12.4% | 117% |
| Leucinas | 307 | mg | 11.2% | 102% |
| Lizinas | 273 | mg | 13.0% | 115% |
| Metioninas | 156 | mg | 14.9% | 137% |
| Fenilalaninas | 305 | mg | 17.4% | 151% |
| Treoninas | 167 | mg | 15.9% | 135% |
| Triptofanas | 47 | mg | 16.8% | 144% |
| Valinas | 217 | mg | 11.9% | 110% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Augalinis aliejus 1 v. š.
- Kiaulienos mentė, supjaustyta 3 cm kubeliais 350 g
- Svogūnai 2 vidutiniai (250 g)
- Morka 1 didelė (120 g)
- Bulvės 2 vidutinės (250 g)
- Vanduo 700 ml
- Japoniško kario pasta (roux) kubeliai 100 g
- Virti japoniški trumpagrūdžiai ryžiai 1,2 kg
Gaminimo eiga
- 1
Svogūnus supjaustykite plonais skiltelėmis, o morką ir bulves – kąsnio dydžio gabalėliais.
- 2
Dideliame puode ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų ir 4 minutes apkepinkite kiaulieną.
- 3
Suberkite svogūnus ir troškinkite 5 minutes, kol suminkštės, tada pridėkite morką ir bulves ir 1 minutę pamaišykite.
- 4
Supilkite vandenį, užvirinkite ir nugriebkite putas, tada uždenkite ir troškinkite 20 minučių, kol daržovės suminkštės.
- 5
Išjunkite kaitrą, kario pastą (roux) sulaužykite į gabalėlius ir maišykite, kol visiškai ištirps.
- 6
Troškinkite ant mažos kaitros 10 minučių, dažnai maišydami, kol padažas sutirštės.
- 7
Karį šalia ryžių sudėkite ant kiekvienos lėkštės ir patiekite.