Japoniškas kiaulienos karis

Ingredientai

• Augalinis aliejus 1 v. š.
• Kiaulienos mentė, supjaustyta 3 cm kubeliais 350 g
• Svogūnai 2 vidutiniai (250 g)
• Morka 1 didelė (120 g)
• Bulvės 2 vidutinės (250 g)
• Vanduo 700 ml
• Japoniško kario pasta (roux) kubeliai 100 g
• Virti japoniški trumpagrūdžiai ryžiai 1,2 kg

Gaminimo eiga

1. 1

   Svogūnus supjaustykite plonais skiltelėmis, o morką ir bulves – kąsnio dydžio gabalėliais.

2. 2

   Dideliame puode ant vidutinės kaitros įkaitinkite aliejų ir 4 minutes apkepinkite kiaulieną.

3. 3

   Suberkite svogūnus ir troškinkite 5 minutes, kol suminkštės, tada pridėkite morką ir bulves ir 1 minutę pamaišykite.

4. 4

   Supilkite vandenį, užvirinkite ir nugriebkite putas, tada uždenkite ir troškinkite 20 minučių, kol daržovės suminkštės.

5. 5

   Išjunkite kaitrą, kario pastą (roux) sulaužykite į gabalėlius ir maišykite, kol visiškai ištirps.

6. 6

   Troškinkite ant mažos kaitros 10 minučių, dažnai maišydami, kol padažas sutirštės.

7. 7

   Karį šalia ryžių sudėkite ant kiekvienos lėkštės ir patiekite.