Česnakinė duona
Vidutinė maistinė vertė
Duona, patepta česnakiniu sviestu ir kepta, kol tampa traški.
Česnakinė duona – tai bagetė ar itališka kepalo duona, aptepta sviestu, sumaišytu su sutraiškytu česnaku ir petražolėmis, tada kepama orkaitėje, kol plutelė tampa traški. Ji daugiausia sudaryta iš rafinuotų angliavandenių ir riebalų, įskaitant sočiuosius riebalus iš sviesto, ir yra gana sodri natriu. Dvi riekelės (80 g) sudaro apie 280 kcal, todėl viena riekelė šalia sriubos ar salotos palieka patiekalą lengvesnį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8.4g | 15.0% |
| Riebalai | 17g | 24.3% |
| Angliavandeniai | 42g | 14.0% |
| Paprastieji cukrūs | 14.7g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 24.8g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.5g | 10.0% |
| Vanduo | 32g | 1.3% |
| Kalorijos | 350 | 15.6% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 0.868 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.57 | mg |
| Vitaminas E | 0.59 | mg |
| Selenas | 22.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 TV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Izoleucinas | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucinas | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lizinas limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metioninas | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenilalaninas | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treoninas | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Triptofanas | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valinas | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Bagetė 1 (250 g)
- Sviestas, suminkštintas 60 g
- Česnakai 4 skiltelės
- Šviežios petražolės, pakapotos 2 v. š.
- Džiovintas raudonėlis 1/2 a. š.
- Druska žiupsnelis
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- 2
Česnaką sutrinkite arba smulkiai sutarkuokite ir sumaišykite su suminkštintu sviestu, petražolėmis, raudonėliu ir druska.
- 3
Bagetę supjaustykite 2 cm storio riekėmis, šiek tiek nepjaudami iki apatinės plutos, kad kepaliukas išliktų vientisas.
- 4
Česnakinį sviestą užtepkite tarp riekių ir plonu sluoksniu ant viršaus.
- 5
Kepaliuką įvyniokite į foliją ir kepkite 10 minučių.
- 6
Atvyniokite foliją ir kepkite dar 5 minutes, kol viršus taps auksinis ir traškus.
- 7
Atskirkite riekes ir patiekite karštas.