Kepti ryžiai
Vidutinė maistinė vertė
Kepti ryžiai su daržovėmis ir kiaušiniu.
Kepti ryžiai – tai išvirti, dažniausiai dieną pastovėję ryžiai, apkepti aliejuje su kiaušiniu, žirneliais, morka ir žaliaisiais svogūnais, pagardinti sojos padažu ir dažnai sumaišyti su vištiena, kiauliena ar krevetėmis. Didžioji dalis energijos gaunama iš baltųjų ryžių ir aliejaus; baltymų kiekis vidutinis, skaidulų mažai, o sojos padažas prideda natrio. Daugiau daržovių, mažiau ryžių ir liesas baltymų šaltinis, pavyzdžiui, vištiena ar krevetės, sudaro subalansuotesnį patiekalą.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 5g | 8.9% |
| Riebalai | 6g | 8.6% |
| Angliavandeniai | 24g | 8.0% |
| Paprastieji cukrūs | 8.4g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 14.6g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 58g | 2.3% |
| Kalorijos | 168 | 7.5% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.85 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Įvertis |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Įvertis |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 2.83 | mg |
| Vitaminas E | 0.97 | mg |
| Selenas | 10 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.9 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.608 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 16.8 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.83 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0.286 (11 TV) | mcg | 1.9% |
| vitamin E | 0.974 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 21.1 | mcg | 17.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.5 | mg | 2.9% |
| iron | 0.771 | mg | 4.3% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 81.9 | mg | 11.7% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 320 | mg | 13.9% |
| zinc | 0.697 | mg | 6.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.427 | mg | 18.6% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 116 | mg | 16.6% | 116% |
| Izoleucinas | 230 | mg | 16.4% | 123% |
| Leucinas | 394 | mg | 14.4% | 103% |
| Lizinas limiting | 277 | mg | 13.2% | 92% |
| Metioninas | 215 | mg | 20.5% | 150% |
| Fenilalaninas | 420 | mg | 24.0% | 164% |
| Treoninas | 206 | mg | 19.6% | 132% |
| Triptofanas | 59 | mg | 21.1% | 143% |
| Valinas | 297 | mg | 16.3% | 119% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Virti ir atšaldyti ryžiai 400 g
- Kiaušiniai 2
- Šaldyti žirneliai 60 g
- Morka, smulkiai supjaustyta 1 mažas
- Žalieji svogūnai, supjaustyti 3
- Sojos padažas 2 v.š.
- Skrudintų sezamų aliejus 1 a.š.
- Česnakas, susmulkintas 2 skiltelės
- Augalinis aliejus 2 v.š.
Gaminimo eiga
- 1
Šaltus virtus ryžius pirštais išpurenkite, kad neliktų gumuliukų.
- 2
Voke ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų ir išplakite ir maišydami iškepkite kiaušinius, tada atidėkite.
- 3
Įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir apkepkite česnaką, morką ir žirnelius, kol tik suminkštės.
- 4
Suberkite ryžius ir kepkite maišydami, spausdami juos prie voko, kad apskrustų ir atsiskirtų.
- 5
Supilkite sojos padažą ir vartykite, kol kiekvienas grūdelis pasidengs ir lengvai apskrus.
- 6
Sugrąžinkite kiaušinius į voką ir suberkite didesnę dalį žaliųjų svogūnų.
- 7
Užbaikite šlakeliu sezamų aliejaus, papuoškite likusiais žaliaisiais svogūnais ir patiekite karštus.