Prancūziški skrebučiai
Vidutinė maistinė vertė
Duona, pamirkyta kiaušinyje ir iškepta.
Prancūziški skrebučiai – tai duonos riekelės, pamirkytos plaktame kiaušinyje su pienu, dažnai su cinamonu ir vanile, po to keptos svieste ir patiekiamos su sirupu, cukraus pudra ar vaisiais. Jie suteikia nemažai baltymų iš kiaušinio ir pieno, tačiau daugiausia sudaryti iš rafinuotų angliavandenių, o sirupas prideda daug cukraus. Pilno grūdo duona su uogomis vietoj sirupo prideda skaidulų ir sumažina pridėtinio cukraus kiekį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 11g | 19.6% |
| Riebalai | 11g | 15.7% |
| Angliavandeniai | 33g | 11.0% |
| Paprastieji cukrūs | 11.55g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 20.45g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 42g | 1.7% |
| Kalorijos | 265 | 11.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.07 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | Įvertis |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.211 | g | Įvertis |
| Trans | 0.21 | g | 10.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.01 | mg |
| Vitaminas E | 0.58 | mg |
| Selenas | 22.3 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 95.2 | mcg | 10.6% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.361 | mg | 27.8% |
| vitamin B3 | 0.734 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.423 | mcg | 17.6% |
| vitamin C | 0.008 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.726 (29 TV) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.583 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 0.685 | mcg | 0.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 133 | mg | 13.3% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 19.9 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 174 | mg | 6.7% |
| sodium | 306 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.595 | mg | 25.9% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 264 | mg | 37.7% | 122% |
| Izoleucinas | 523 | mg | 37.4% | 128% |
| Leucinas | 891 | mg | 32.6% | 108% |
| Lizinas limiting | 608 | mg | 29.0% | 93% |
| Metioninas | 494 | mg | 47.0% | 158% |
| Fenilalaninas | 972 | mg | 55.5% | 175% |
| Treoninas | 418 | mg | 39.8% | 123% |
| Triptofanas | 138 | mg | 49.3% | 154% |
| Valinas | 643 | mg | 35.3% | 118% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Storos duonos riekelės 4
- Kiaušiniai 3
- Pienas 120 ml
- Cukrus 1 v.š.
- Vanilės ekstraktas 1 a.š.
- Maltas cinamonas 1/2 a.š.
- Sviestas 20 g
- Klevų sirupas patiekimui
Gaminimo eiga
- 1
Negiliame inde suplakite kiaušinius, pieną, cukrų, vanilę ir cinamoną.
- 2
Kiekvieną duonos riekelę pamerkite į mišinį, apvoliodami abi puses ir leisdami įsigerti kelias sekundes.
- 3
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite šiek tiek sviesto.
- 4
Pamirkytas riekeles kepkite po maždaug 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksiškai rudos.
- 5
Prireikus į keptuvę įdėkite daugiau sviesto likusioms riekelėms.
- 6
Patiekite karštus, apibarstytus cukraus ir cinamono mišiniu ir apšlakstytus klevų sirupu.