Koldūnai
Geras maistinis profilis
Тесто с начинкой, на пару или жареные.
Пельмени или думлинги — тесто с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, на пару или обжаренные. Дают белок и углеводы; паровые — меньше жира. Соус добавляет натрий и сахар.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8g | 14.3% |
| Riebalai | 7g | 10.0% |
| Angliavandeniai | 22g | 7.3% |
| Paprastieji cukrūs | 7.7g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 13.3g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 58g | 2.3% |
| Kalorijos | 180 | 8.0% |
Glikeminis indeksas
Click to view full GI ranking →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Įvertis |
| Omega-6 | 1.225 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 4 | mg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | - | — | ||
| Izoleucinas | - | — | ||
| Leucinas | - | — | ||
| Lizinas | - | — | ||
| Metioninas | - | — | ||
| Fenilalaninas | - | — | ||
| Treoninas | - | — | ||
| Triptofanas | - | — | ||
| Valinas | - | — |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kvietiniai miltai 300 g
- Šiltas vanduo 160 ml
- Malta kiauliena 300 g
- Kininis kopūstas, smulkiai supjaustytas 200 g
- Žalieji svogūnai, supjaustyti 3
- Imbieras, sutarkuotas 1 tbsp
- Česnakas, susmulkintas 2 cloves
- Sojos padažas 2 tbsp
- Sezamų aliejus 1 tbsp
- Druska 1 tsp
- Neutralaus skonio aliejus kepimui 2 tbsp
Gaminimo eiga
- 1
Miltus su šiltu vandeniu sumaišykite į grublėtą tešlą, minkykite iki vientisos, uždenkite ir palikite pastovėti 30 minučių.
- 2
Supjaustytą kopūstą pasūdykite, palikite 10 minučių, tada nuspauskite skysčio perteklių.
- 3
Kiaulieną, kopūstą, žaliuosius svogūnus, imbierą, česnaką, sojos padažą ir sezamų aliejų sumaišykite į lipnų įdarą.
- 4
Tešlą iškočiokite į virvelę, atpjaukite mažus gabalėlius ir kiekvieną iškočiokite į ploną apvalų lakštą.
- 5
Į kiekvieną lakštą įdėkite šaukštą įdaro, sulankstykite ir suklostykite kraštus, kad sandariai užsidarytų.
- 6
Garinti virkite virš verdančio vandens 10 minučių; norėdami kepti keptuvėje, apkepkite aliejuje, tada įpilkite šlakelį vandens ir uždenkite, kol iškeps garuose ir taps traškūs.
- 7
Patiekite karštus su sojos padažo, acto ir čili aliejaus padažu mirkymui.