Spurga
Ribota maistinė nauda
Riebaluose keptas mielinės tešlos žiedas, apvilktas cukraus glajumi.
Glazūruotas spurgas – tai žiedo formos minkšta, saldi mielinė tešla iš pieno, kiaušinio ir sviesto, keptas gilioje aliejaus vonelėje ir dar šiltas panardintas į plonos konsistencijos cukraus glajų. Jame gausu riebalų iš kepimo aliejaus, daug cukraus ir rafinuotų miltų, mažai baltymų; vienas vidutinis, apie 65 g, spurgas turi apie 275 kcal. Spurgo skylutės gabaliukas, apie 15 g, turi apie 65 kcal.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 6.1g | 10.9% |
| Riebalai | 23g | 32.9% |
| Angliavandeniai | 48g | 16.0% |
| Paprastieji cukrūs | 16.8g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 29.1g | Įvertis |
| Skaidulos | 2.1g | 8.4% |
| Vanduo | 22g | 0.9% |
| Kalorijos | 421 | 18.7% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.5 | g | 32.5% |
| Monounsaturated | 5.67 | g | 22.7% |
| Polyunsaturated | 9.44 | g | 72.6% |
| Omega-3 | 2.832 | g | Įvertis |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 6.608 | g | Įvertis |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0 | mg |
| Vitaminas E | 1.08 | mg |
| Selenas | 17 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 49.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B1 | 0.113 | mg | 9.4% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 0.713 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0.176 | mcg | 7.3% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.166 (7 TV) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 0.642 | mg | 3.6% |
| magnesium | 12.9 | mg | 3.2% |
| phosphorus | 86.9 | mg | 12.4% |
| potassium | 98.6 | mg | 3.8% |
| sodium | 207 | mg | 9.0% |
| zinc | 0.547 | mg | 5.0% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 145 | mg | 20.7% | 103% |
| Izoleucinas | 248 | mg | 17.7% | 94% |
| Leucinas | 461 | mg | 16.9% | 85% |
| Lizinas limiting | 256 | mg | 12.2% | 60% |
| Metioninas | 240 | mg | 22.9% | 118% |
| Fenilalaninas | 520 | mg | 29.7% | 143% |
| Treoninas | 203 | mg | 19.3% | 92% |
| Triptofanas | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Valinas | 300 | mg | 16.5% | 85% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kviečių miltai 250 g
- Nenugriebtas pienas, drungnas 170 ml
- Cukrus 30 g
- Greitai veikiančios mielės 5 g
- Kiaušinis 1 didelis
- Nesūdytas sviestas, suminkštintas 30 g
- Druska 1/2 a. š.
- Augalinis aliejus kepimui 1 l
- Cukraus pudra 150 g
- Vanilės ekstraktas 1/2 a. š.
Gaminimo eiga
- 1
125 ml pieno sumaišykite su cukrumi ir mielėmis, tada įdėkite miltus, kiaušinį ir druską ir minkykite 5 minutes.
- 2
Po truputį įminkykite minkštą sviestą dar 5 minutes, kol tešla taps vientisa, tada uždenkite ir palikite kilti 60 minučių, kol padvigubės.
- 3
Tešlą iškočiokite 1,5 cm storio, 8 cm formele iškirskite 8 žiedus, o 3 cm formele – skylutes, ir palikite kilti ant pabarstyto miltais kepimo popieriaus 30 minučių.
- 4
Giliame puode įkaitinkite aliejų iki 175 °C.
- 5
Spurgas ir skylutes kepkite po kelias, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės, tada nusausinkite ant grotelių.
- 6
Cukraus pudrą iki vientisos masės išplakite su likusiais 45 ml pieno ir vanile.
- 7
Šiltas spurgas pamerkite į glajų, apverskite, kad pasidengtų, ir palikite glajui sustingti ant grotelių 10 minučių.