Morkų pyragas
Ribota maistinė nauda
Prieskoninis morkų pyragas su kreminio varškės sūrio glaistu.
Morkų pyragas – drėgnas, prieskoniuotas pyragas iš tarkuotų morkų, kiaušinių, aliejaus, rudojo cukraus ir cinamono, dengtas glajumi iš kreminio sūrio, sviesto ir cukraus pudros. Nepaisant morkų, tai sotus desertas, kuriame daug cukraus ir riebalų bei mažai skaidulų. 130 g riekelė siekia beveik 500 kcal, ir maždaug pusė jos cukraus yra glajuje, todėl plonesnis glajaus sluoksnis sumažina cukraus kiekį.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 4.3g | 7.7% |
| Riebalai | 21g | 30.0% |
| Angliavandeniai | 44g | 14.7% |
| Paprastieji cukrūs | 15.4g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 27.5g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.1g | 4.4% |
| Vanduo | 29g | 1.2% |
| Kalorijos | 381 | 16.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | Įvertis |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | Įvertis |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.61 | mg |
| Vitaminas E | 1.32 | mg |
| Selenas | 10.7 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 TV) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| Izoleucinas | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| Leucinas | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| Lizinas | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| Metioninas | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| Fenilalaninas | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| Treoninas | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| Triptofanas | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| Valinas | 250 | mg | 13.7% | 119% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Paprastieji kvietiniai miltai 150 g
- Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
- Kepimo soda 1/2 arbatinio šaukštelio
- Maltas cinamonas 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska 1/4 arbatinio šaukštelio
- Kiaušiniai 3 dideli
- Šviesiai rudas cukrus 160 g
- Augalinis aliejus 130 ml
- Morkos, smulkiai sutarkuotos 180 g
- Vanilės ekstraktas 1,5 arbatinio šaukštelio
- Grietinėlės sūris, riebus, šaltas 150 g
- Sviestas, suminkštintas 50 g
- Cukraus pudra 160 g
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi dvi 20 cm apvalias pyrago formas.
- 2
Dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną ir druską.
- 3
Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su rudu cukrumi, aliejumi ir 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės, kol masė taps vientisa, tada įmaišykite morkas.
- 4
Sausus ingredientus atsargiai įmaišykite į morkų masę, kol tik susijungs, o tešlą padalykite į formas.
- 5
Kepkite 25–30 minučių, kol iš pyrago ištrauktas iešmelis liks švarus, tada visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- 6
Kremui išplakite sviestą, kad taptų vientisas, trumpai įplakite grietinėlės sūrį, tada suberkite cukraus pudrą ir likusią vanilę ir plakite, kol sutirštės.
- 7
Pyragus sujunkite su puse kremo, likusį kremą paskleiskite viršuje ir prieš pjaustydami 30 minučių atvėsinkite šaldytuve.