Čiurosai
Ribota maistinė nauda
Aliejuje kepta tešla cinamono cukruje.
Churros – tai šu tešlos (choux) lazdelės, pagamintos iš miltų, vandens, sviesto ar aliejaus ir kartais kiaušinio, išspaustos per žvaigždės formos antgalį, keptos gilioje aliejaus vonelėje, kol tampa traškios, ir apvoliotos cinamono cukruje, dažnai patiekiamos su tirštu karštu šokoladu mirkymui. Juose gausu riebalų dėl kepimo aliejuje, taip pat rafinuotų angliavandenių ir cukraus. 100 g porcija – trys ar keturi churros – turi apie 380 kcal be jokio šokolado.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 5g | 8.9% |
| Riebalai | 20g | 28.6% |
| Angliavandeniai | 45g | 15.0% |
| Paprastieji cukrūs | 15.75g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 28.25g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 29g | 1.2% |
| Kalorijos | 380 | 16.9% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | Įvertis |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | Įvertis |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 0.04 | mg |
| Vitaminas E | 2.11 | mg |
| Selenas | 17 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 TV) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| Izoleucinas | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| Leucinas | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| Lizinas limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| Metioninas | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| Fenilalaninas | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| Treoninas | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| Triptofanas | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| Valinas | 265 | mg | 14.6% | 101% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Vanduo 250 ml
- Sviestas 60 g
- Kvietiniai miltai 150 g
- Kiaušiniai 2
- Druska 1/4 a.š.
- Cukrus 100 g
- Maltas cinamonas 1 v.š.
- Augalinis aliejus kepimui 1 l
Gaminimo eiga
- 1
Puode užvirinkite vandenį, sviestą ir druską.
- 2
Nukelkite nuo ugnies, iškart suberkite visus miltus ir energingai išmaišykite iki vientisos tešlos.
- 3
Leiskite tešlai šiek tiek atvėsti, tada po vieną įmuškite kiaušinius, kol taps blizgi ir tinkama spausti.
- 4
Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su dideliu žvaigždės formos antgaliu.
- 5
Aliejų įkaitinkite iki 180 °C ir spauskite tešlos juosteles į aliejų, nukirpdami jas žirklėmis.
- 6
Kepkite dalimis po 2–3 minutes, apversdami, kol taps sodriai auksiniai ir traškūs, tada nusausinkite.
- 7
Šiltus čurus apvoliokite cukraus ir cinamono mišinyje ir iškart patiekite.